30 продуктів харчування лікарі виграли; їжте - і чому - Інсайдер
Підсумок INSIDER
• Є кілька дивовижних продуктів, яких лікарі рекомендують уникати.• Деякі лікарі виступають проти мисок з асаї, оскільки такі доповнення, як горіхове масло, насіння та фрукти, можуть додати більше калорій та цукру.• Будьте обережні, скільки ви споживаєте сироваткового білка, оскільки підвищений інсулін може призвести до збільшення кількості прищів.
• У гранолі є цукор, який може збільшити тягу та викликати почуття голоду.
З такою великою кількістю інформації, що вживається, метушиться в Інтернеті, сперечаючись, яку їжу слід їсти, а яку - уникати; завжди довіряти професіоналам.
І це ми зробили.
Daily Meal зв’язався з понад 20 різними медичними працівниками зі спеціальностями, від втрати ваги до розладів шлунково-кишкового тракту, щоб з’ясувати, які продукти вони не їстимуть і чому.
Протягом своєї кар’єри ці лікарі бачили тисячі пацієнтів і на власні очі пересвідчились у потенційних небезпеках поганої дієти. Потрібно сказати комусь, що вони є діабет 2 типу або ішемічна хвороба серця навіть важка для найдосвідченіших медичних працівників, і саме тому лікарі наголошують своїм пацієнтам на важливості збалансованого харчування та фізичних вправ. Але для збереження здоров’я (і зменшення частоти відвідувань лікаря) не менш важливо знати, яких продуктів слід уникати.
Хоча не всі продукти в цьому списку однаково плачевні (деякі продукти особливо шкідливі для людей із СРК, діабетом тощо), до них слід підходити обережно—Або взагалі уникати. Газована вода, смажена їжа, алкоголь та енергетичні напої є очевидними злочинцями, але ви можете бути здивовані, дізнавшись, що бутерброди на сніданок, ягоди асаї та навіть сироватковий білок також є потенційними дієтичними підводними каменями.
Ось 30 продуктів, які лікарі не їстимуть, і чому.
Чаші Açaí
Ягода асаї є модна коктейльна чаша для смузі, але Райан Нейнштейн доктор медицини з пластичної хірургії Нейнштейна в Нью-Йорку не впевнений. Лікар зазначає, що, хоча сама ягода, “може мати багато антиоксидантних властивостей ... Проблема полягає в тому, що більшість людей не просто їдять асаї. Чаші частіше їдять з такими доповненнями, як горіхове масло, насіння та більше фруктів. З додаванням деяких з цих продуктів калорії та цукор значно збільшуються. Перш ніж купувати будь-яку миску з асаї, я застерігаю пацієнтів перевірити ваші факти харчування, оскільки ви, по суті, купуєте банановий спліт! "
Алкоголь
Дерматолог і засновник Дерміо Дерматологія, Доктор медицини А. Девід Солеймані каже, що слід уникати вживання алкоголю у випадках "псоріазу або екземи, оскільки вона, як правило, є протизапальною, а також зневоднює".
Яблука
Рейчел Полз Доктор медичних наук, хірург з Цинциннаті Урогінекологія, тримається подалі від яблук, оскільки вони є продуктами з високим вмістом FODMAP. FODMAP - це група сполук, особливо вуглеводів з короткими ланцюгами, які сприяють розвитку синдрому роздратованого кишечника та шлунково-кишкових розладів. Інші продукти з високим вмістом FODMAP включають часник, цибуля, і чорні боби.
Штучно пофарбовані продукти
"Якщо він має кольори з цифрами поруч, тримайся подалі", - радить доктор Рохіт Чандра, дитячий та дорослий психіатр із Массачусетської загальної лікарні-Челсі. "Такі сполуки, як жовтий №5 (тартразин), червоний №40 та синій. Номер 1 (блискучий блакитний) походить від кам'яновугільних смол, і всі вони, як було показано, викликають алергічні реакції. Жовтий №5 переконливо пов'язаний з раком та СДУГ.
Бекон
Напевно, для вас не дивно, що ця практично всіма улюблена їжа є в цьому списку, але ви повністю впевнені, чому? "Я б не їв бекон, тому що там повно жиру та холестерину, а поживна цінність дуже мінімальна ", - каже Омід Джаваді, доктор медицини, серцево-судинний та грудний хірург лікарні" Добрий Самарянин "у Сан-Хосе, Каліфорнія." Я думаю, що бекон - це, мабуть, одна з найгірших страв на планети. Люди люблять смак, і він дуже смачний через цей факт, але коли ви подивитесь на його вміст, це чистий жир і холестерин - а жир просто звисає з цього ".
Хліб
"Я не буду їсти хліб або макарони,"говорить Доктор Патрік Рот, автор книги "Кінець болю в спині", голова нейрохірургії Медичного центру університету Хакенсака та член-засновник Центру мозку та хребта в Північному Джерсі. "Цей вибір базується на переконанні, що кожен з нас має різну сприйнятливість до продуктів з високим глікемічним індексом. Я підписуюсь на те, щоб зосередитись на підтримці низького рівня інсуліну з низьким глікемічний індекс їжі, а не на підрахунку калорій. Хліб та макарони представляють три проблеми: вони мають високий глікемічний індекс, вони не є цілісними продуктами (штучними продуктами), і вони надзвичайно смачні та викликають звикання ".
Сендвіч-сніданки
“Свіже, корисне червоне м’ясо не проблема. Несмачні, сірі трубки та пиріжки виготовленого м’ясоподібного гуса - це », - каже доктор медицини Майкл Фенстер, викладач Коледжу медичних та біомедичних наук Університету Монтани. Він говорить про "м'ясо" в фастфуд сніданки на сніданок. "Хоча їх уже давно слід було б забрати за напад і погіршити нашу чуттєву чутливість, є причина, що Всесвітня організація охорони здоров'я класифікує їх як людських канцерогени. Помістивши їх між плитами білих рафінованих вуглеводів, які щільніші за сторінки Війни та Миру (і приблизно як смачні, так і поживні), доливаючи електро-неоновим апельсином, обробленим сироподібні, харчова речовина може насправді прискорити процес від канцерогенного до безпосередньо генотоксичного ".
Основою більшості тортів є борошно та цукор, два інгредієнти, які не поважаються медичною спільнотою. Керолін Дін, доктор медичних наук, автор Повний посібник з природного лікування для здоров’я жінок, зазначає, що цукор особливо небезпечний, оскільки він "сприяє окислювальному стресу та внутрішньому запаленню ... що призводить до передчасного старіння, зморшок та втоми надниркових залоз".
Консервовані супи
Консервовані, згущені супи - це натрієві бомби. Доктор Мортон Тавел, клінічний професор медицини медичної школи Університету Індіани, попереджає, що "одна банка згущеного супу містить більше натрію, який більшість дорослих повинні споживати протягом цілого дня!" Шукати суп з меншим вмістом натрію, або придбайте пакет неприправленого курячого або яловичого бульйону і приправте його самостійно різними спеціями.
Олія каноли
Масло каноли - популярний кулінарний жир, але доктор Лорен Девілл, лікар-натуропат з Центру природної медицини Тусона, стверджує, що його слід уникати будь-якою ціною. Крім того факту, що воно генетично модифіковане, "олія ріпаку надзвичайно багата на запальні омега-6 жирні кислоти", зазначає Девіль.