36 смачних ідей рецептів з Moong Dal (сочевиця Мунг)
Останнє оновлення: 16 серпня 2019 р
Колекція з 36 вегетаріанських рецептів мунг-дал - сочевиця є основним продуктом в індійській кухні. В Індії споживають різноманітну сочевицю. З них сочевиця моонг - одна із часто використовуваних сочевиць. Існує безліч рецептів, які готуються з сочевицею моонг. У цій публікації я збираю всі ці рецепти в одному списку колекцій.
В аюрведе мунг - це одна сочевиця який рекомендується для збалансування всіх трьох дош (капха, пітта та вата). Навіть звичайний манг-дал-хічді, без будь-яких приправ або спецій, вживають як частину детоксикаційної дієти. Це також хороше джерело білка для вегетаріанців. Тому намагайтеся включити сочевицю моонг у свій раціон.
Є багато смачних рецептів, які ви можете приготувати з ними. Оскільки moong dal легко засвоюється, moong dal khichdi, приготований з трохи рису та трохи куркуми, рекомендується в якості одного з продуктів для відлучення для немовлят. Через те, що мунг-дал легко перетравлюється, мунг-дал-хічді також рекомендується людям, що одужують від хвороби.
Готуємо паростки мунга з цілого моонгу це ще один спосіб, як їх можна вживати у своєму раціоні. У цю колекцію я також включив корисні рецепти, які можна приготувати з паростками мунга. Деякі рецепти змішаних паростків також включені до списку, оскільки паростки квасолі Мунг також є однією з квасолі, доданої в змішані паростки квасолі.
Хоча, ви можете придбати готову пророщену квасолю мунг з ринку, але завжди краще і здоровіше пророщувати боби мунг вдома. Я вже написав докладний допис про Як проростити боби мунг вдома. Ви також можете перевірити мій допис про Приготування змішаних паростків квасолі в домашніх умовах.
Ви також можете перевірити їх Схожі колекції рецептів:
Колекція з 36 рецептів Moong dal
1. Рецепт Moong dal khichdi - один прийом їжі з рисом і сочевицею моонг. Легка і легкозасвоювана їжа. в Індії, коли хтось хворий або одужує від хвороби, тоді йому/їй часто подають Далію і Мунг-Дал-Кічді. Навіть лікарі рекомендують хічді пацієнтам.
2. Moong dal - ця moong dal tadka - це пряна версія смачного далу зі смаками загартованого кмину, часнику, порошку гарам масала та червоного порошку чилі.
3. Рецепт Moong dal chela - здорові та поживні чилі, приготовані з сочевиці моонг. Для того, щоб зробити ці moong dal chillas, сочевицю moong потрібно замочити на ніч або на кілька годин.
4. Рецепт Moong dal payasam - вершковий і смачний паясам, виготовлений з сочевиці жовтого мунга, джеггі і кокосового молока. Щоб отримати більш смачні рецепти кхеер, ви можете ознайомитися з цією колекцією з 24 сортів кер.
5. Рецепт Moong dal dosa - pesarattu dosa або moong dal dosa - популярний рецепт сніданку Андхра-Прадеш. Це здоровий і поживний сорт дози. Веганський, а також без глютену. Pesarattu dosa подається з upma. Дозу можна подати з кокосовим чатні. Вони також смакують з простим коріандром чатні.
6. Рецепт Ven Pongal - ven Pongal - це південноіндійський сніданок, приготований з рисом та жовтою сочевицею моунг. Ця каша, як пікантне блюдо, закріплена кмином, асафетидою та чорним перцем. Не можна забувати і чудовий аромат топленого масла, який використовується для загартування цих спецій.
7. Панджабі sabut moong dal рецепт - Смак цього сабут мунг-дал схожий на домашню, приготовану дал, і справді чудово поєднується з роті або рисом на пару. Якщо я готую гарнір з овочів, я подаю дал з рисом, приготовленим на пару, або у нас просто з роті з гарніром з овочевого салату.
8. Рецепт Moong dal halwa - популярний і багатий рецепт халви з півночі Індії. Moong dal halwa зазвичай виготовляється у святкові або святкові випадки, такі як холі, Дівалі, шлюби тощо. Щоб отримати більш смачні рецепти халви, ви можете перевірити цю колекцію з 28 сортів халви.
9. Бенгальський рецепт хічді - bhaja muger dal або moong dal khichuri завжди робиться під час фестивалю дурга пуджа. Цей хічді подають як бхог до маа-дурги разом з деякими іншими бенгальськими делікатесами. в кічді є додавання змішаних овочів, які ми зазвичай додаємо до пулао, таких як цвітна капуста, зелений горошок, картопля, морква тощо.
10. Рецепт Moong dal ladoo - простий рецепт смачного ладу, приготованого з сочевицею моунг, топленим маслом та цукром. ці moong dal ladoos за смаком нагадують besan ladoo. Якщо ви робите ласуни Бесан для святкових випадків, то для зміни спробуйте зробити ці лагуни Мун Дал, і вони вам точно сподобаються. Для більш смачних сортів ладу можна це перевірити Збірка з 22 рецептів ladoo.
11. Akkha masoor dal рецепт - пряна ціла червона сочевиця або страва masoor dal з кухні Колхапурі. Рецепт - напівсухий варіант. Хоча ви також можете зробити суху посуд.