5 2 швидка денна вечеря; Грецька ніч! Хумус із низьким вмістом жиру, нежирна баранина з фитою, спрямована на смак

5: 2 Здорове харчування на все життя

денна

Для змін я подумав, що я люблю ягняти для нашого останнього обіду в лютому в швидкий день. Одне призвело до іншого, і наша трапеза стала натхненною грецькою ....

Я роблю хумус з тих пір, як моя сестра показала мені, як, коли я була підлітком. Зазвичай я був би щедрішим на пасту тахін та оливкову олію, але, коли доходило до того, щоб з’їсти, я не думаю, що хтось із нас помітив, що чогось не вистачає! Якби ви взагалі пропустили тахіні, це дозволило б заощадити 20 ккал на порцію - особисто мені подобається той аромат кунжуту, який він додає, який відрізняє будинок, виготовлений із такої кількості придбаних у магазині.

Нежирний хумус

Робить 8 порцій по 70 ккал кожна. З крудітами - 100 ккал.

  • 1 банка нуту, проціджена (265 г відцідженої ваги)
  • 25г тахіні (близько 2 рівнів)
  • Сік 1 лимона
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • холодна вода
  • морської солі і свіжомеленого чорного перцю
  • 1/2 ч. Ложки кайенського перцю, плюс посипання для гарніру
  • краплинка оливкової олії (макс. 1/2 ч. ложки)
  • додатковий гарнір: дрібно нарізана м’ята або коріандр

Помістіть курку горошку, лимонний сік і часник у блендер і обробляйте майже до однорідності, додаючи води, якщо це необхідно, щоб блендер працював і щоб консистенція стала такою, яка вам подобається - фірма добре підходить для зачерпвання сирців, тоді ви можете зробіть його трохи більш недбалим для звичайного дня, коли ви зможете занурити в нього підсмажений лаваш! Змішайте кайенський перець і приправте за смаком. У наші дні я рідко використовую сіль під час приготування їжі, але у швидкий день здається, що потрібно трохи допомогти у зволоженні.

Ця кількість робить 8 порцій швидкого розміру вагою 50 грамів (приблизно 2 ст. Ложки).

Подавайте в окремих стравах (щоб уникнути бійки!) І посипте невеликою кількістю кайенського перцю та крихітною краплинкою оливкової олії (пам’ятаючи, що 1 ч. Ложка оливкової олії = 40 ккал ...)

Подавати з кредіте. Я використовував 100 г селери, 50 г моркви, 30 г редьки, 50 г огірка і 50 г кропу між нами двома - по 30 ккал.

(Залишки завтра підуть із хлібом з цільної пшениці з піттою, а за ним підуть баранячі кебаси ...)

У мене було 3 пісних стейки для ніг у морозильній камері. Після обрізки їх, щоб видалити весь відокремлений жир, у мене вистачило м’яса для нашого основного швидкого дня, а також наступного дня трохи більшої кількості для шашлику. (Цей спосіб харчування заощаджує £, а також фунтів!)