Виробники крикет-барів Exo випускають лінію зернових культур, що містять багато білка та мало
З запуском свого другого стартапу, Габі Льюїс та Грег Севіц офіційно стали "зерновими" підприємцями.
Пара, яка успішно переконала як інвесторів, так і споживачів їсти цвіркуни разом зі своєю першою компанією Exo (компанія була продана іншій компанії з виробництва білків у крикет, Aspire), займається світом сніданків сьогоднішнім запуском Magic Spoon. Дебютуючи з чотирма ароматами - какао, матовим, корицею та фруктовим - Magic Spoon прагне принести популярні харчові тренди до зернових проходів з високим вмістом білка, меншим вмістом цукру та барвистими та прохолодними коробками (у комплекті з лабіринтом на звороті) ).
"Це, безумовно, була гостра битва, намагаючись переконати людей їсти цвіркуни", - сказав Севіц. "Це повний маятник, який відхиляється від того, що ми робили з точки зору виклику. Ми вирішували крихітну категорію і намагалися перенести її більш загальнодоступною. Що зараз звучить весело, беремо одну з найбільш загальнодоступних категорій і намагаємося зробити його більш передовим ".
Незважаючи на те, що продажі зернових впали за останні 100 років, частково завдяки таким альтернативам, як йогурт, галузь все ще величезна, обсяг продажів становить близько 10 мільярдів доларів. Зернові культури, що продаються найбільше, - від величезних продовольчих гігантів - Cheerios від медового горіха General Mills, Матові пластівці Kellogg та Медові грона вівса від Post, але Льюїс і Севіц бачать величезні можливості на ринку.
"Радники та інвестори списали категорію зернових як мертву точку продуктового магазину, не модну річ, яка наповнена зернами, які ніколи не можуть бути здоровими для сучасних споживачів", - сказав Севіц. "Ми вважаємо, що це абсолютно нерозумно".