5 баз салатів, які тривають увесь тиждень у холодильнику Kitchn

Якщо ви коли-небудь купували великий мішок зеленої месклуни з надією, що вона протримається весь тиждень у вашому холодильнику, ви, швидше за все, сильно розчаровані. До другого-третього дня це зазвичай слизький безлад. Ви можете скористатися однією з цих порад, щоб ця зелень витримала, але найкраще залишити темпераментний салат разом, оскільки існує безліч інших салатних баз, які не підведуть вас в середині тижня.

салатів

5 салатних основ, які триватимуть увесь тиждень

Приготуйте велику партію однієї з цих салатних баз у неділю, і вони будуть там для вас - свіжі, хрусткі та зовсім не в’ялі - цілий тиждень. Тоді все, що вам залишилося зробити, - це закінчити основу доливкою та заправкою на ваш вибір, і ви будете їсти смачні салати весь тиждень.

1. Оновіть Зелений салат: Брюссельська капуста + Гірчиця + Зелене яблуко

Комбінувати подрібнену брюссельську капусту, рвану зелень гірчиці та тонко нарізане зелене яблуко. Залийте все великим вичавкою лимонного соку, щоб яблука не підрум’янилися. Брюссельська капуста та гірчична зелень досить ситні, що не зів’януть, як минає тиждень. Приготована курка робить це їжею, але ця комбінація однаково чудова, одягнена простим вінегретом і подана як гарнір.

2. Приєднуйтесь до Team Spiralizer: Zoodles

Забудьте повністю про салат і зверніться до спіралізатора, щоб отримати вигадливу салатну основу. Зробіть zлокшина (вона ж спіралізований кабачок), і у вас є симпатична основа для хрусткого тофу або великої порції фети. До того ж, вирізавши таким чином, кабачки залишаються приємними і твердими, а це означає, що пізніше тижня не буде страху перед мокрими зудлами.