5 типових помилок щодо дієтолога без дієти - повноцінне харчування
Думаю, більшість людей погодиться із твердженням: «Харчування - це гаряча тема».
Порада з питань харчування (подивіться, як я ставлю поради в лапках, які були навмисними) є скрізь ... у журналах, на телевізорі, в Instagram, що лунає під час прогулянки вулицею, дана вам тіткою Керол, хоча ви ніколи не запитували… Ця „порада ”Майже неможливо врятуватися, і це також може стати стимулом для тих, хто намагається поліпшити свої стосунки з їжею. Будьте справжніми, але більшість людей у нашій культурі, на жаль, не мають позитивних стосунків з їжею. Отже, я по-справжньому, по-справжньому поважаю тих, хто працює над одужанням (від розладу харчування, невпорядкованого харчування, дієт ... тощо), тому що наше оточення ускладнює це.
У будь-якому випадку, той факт, що інформація про харчування, чи слід сказати, дезінформація, є настільки широкодоступною, часто не враховує істини і часто малює їжу в негативному світлі, розчаровує мене як дієтолога.
Люди, які не є дієтологами, не дають порад - ви б не запитували тітку Керол про поради щодо хірургічного втручання на мозку, якщо вона не є хірургом головного мозку, - але ця порада рідко навіть дає повну картину того, що насправді означає "здоровий".
Існує так багато різних визначень поняття «здоров’я» для різних людей на різних етапах життя… тощо. Але це вже зовсім інший блог. Через те, як часто зображають дезінформацію про харчування, я відчуваю, що це також вимальовує негативний погляд на дієтологів. Багато людей заздалегідь уявляють собі, яким буде візит зі мною. Я ніби я "дієтична поліція". Або що я просто допомагаю вам скласти план харчування. Або що я є енциклопедією фактів харчування.
Отже, я хотів написати про те, що люди можуть “помилитися” щодо моєї роботи дієтолога, що дієти проти дієти. І поговоримо з вами більше про те, чим я насправді займаюся.
1. Дієтична поліція.
Я не буду судити, що ви їсте. Я не тут, щоб контролювати вашу їжу. Коли люди запитують мене про мою роботу, вони іноді кажуть: "О так ти любиш говорити людям, що їсти?" І, я просто кажу, іноді з очевидним, іноді не таким очевидним поворотом очей, "гм ні". Якщо це хтось, кого я не знаю, я постараюся бути якомога ввічливішим. Друзі та сім'я зустрічаються з деякими дурнями;) Звичайно, частина моєї роботи часто включає обговорення ідей щодо їжі чи закусок та того, як може виглядати тиждень з точки зору їжі. Я дам рекомендації, якщо я відчуваю, що збільшення певної групи продуктів може допомогти (наприклад, клітковина та вода, якщо хтось відчуває запор).
Але основна частина того, що я роблю, - це набагато більше, ніж розмови про те, "що їсти". Тому що стосунки когось із їжею виходять за рамки цього.
Моя мета - допомогти моїм клієнтам почати довіряти внутрішнім сигналам свого тіла, щоб сказати їм, що їм потрібно. Я допомагаю багатьом своїм клієнтам навчитися, як їсти знову, без осуду, сорому чи плутанини. Культура дієти - це заплутана мережа дезінформації, яка вводить в оману та вводить в оману. Частина моєї роботи, насправді її велика частина, - це робота з людьми, щоб розплутати цю павутину. Це може включати роботу з моїми клієнтами, щоб кинути виклик правилам їжі/дієти, вшанувати голод і не судити його, палити адекватно та навчитися поважати своє тіло.
Антидієтологічні цілі
2. Втрата ваги.
Так, ні. Часто мене запитують: "добре, якщо ти дієтолог, ти допомагаєш людям схуднути?" Я скучаюся кожного разу, коли хтось просить це. Мені так сумно чути, що втрата ваги - це перше, що спадає на думку. Тому що це НЕ те, що я роблю. Однак це має сенс, оскільки розмір настільки міцно закріплюється, як наша культура, як щось важливе.