5 здорових альтернатив картопляному чіпсу

Таро, крохмалистий, з білим м’якоттю коренеплод, має на 30% менше жиру і більше клітковини, ніж його двоюрідний брат, картопля, а також багато вітаміну Е. Він походить з Південно-Східної Азії та є основним продуктом гавайської дієти. Він також часто використовується в латиноамериканській кулінарії, і його легко знайти на ринках, що обслуговують латиноамериканські громади. Завжди готуйте таро перед їжею, оскільки сирий корінь таро токсичний. Домашнє Рецепт адаптований від TuristaChef на PopSugar 1 велике таро, очищене і нарізане 1/2 ч. Ложки солі (спробуйте смажену морську сіль, якщо вона у вас є) 1 ст. Ложка іспанської оливкової олії Розігрійте духовку до 400 ° F. Помийте, очистіть і наріжте корінь таро на скибочки товщиною в чверть дюйма за допомогою мандолини. Змастіть оливковою олією боки скибочок таро. Покладіть скибочки одним шаром на деко, застелене пергаментним папером. Посипати сіллю. Випікайте 10 хвилин. з кожного боку або до золотистої скоринки. Слідкуйте уважно, щоб уникнути горіння! Куплений у магазині Terra Taro Chips настільки хороші, що насправді я віддаю перевагу їм, аніж картопляним. Серед наших п’яти тестерів смаку TIME.com вони сподобались усім, крім одного. "Це найсмутніший чіп", - зазначив один дегустатор. "Це дуже ситно", - сказав інший. Однак один критик визнав їх м’якими, в той час як редактор Healthland зазначив: "Вони смакують як картопляні чіпси Baked Lay's.

---