6 плодів, з яких також слід їсти шкірку та насіння

плодів

Немає сумнівів, що фрукти є основною частиною нашого щоденного раціону; але чи задумувались ви коли-небудь їсти також насіння і шкірку? Насправді деякі фрукти містять найважливіші поживні речовини в цих двох частинах, які ми зазвичай прагнемо відкинути. Отже, ось 6 фруктів, з яких ви також можете з’їсти шкірку (а іноді і насіння), щоб заповнити користь.

Ми звикли видалення шкірки з плодів і їдять тільки всередині, і те саме відбувається з насіння; але це не правильно для кожного фрукта. Фактично, більшість поживних речовин продукту часто присутні в шкірці та в насінні, а в деяких випадках шкірку та насіння можна «взяти» у різних формах; для шкірки просто ївши її, наприклад, як це роблять з яблуками, а також використовуючи її для створення настою або висушуючи; натомість насіння в одних випадках можна подрібнити, в інших з’їсти, як вони є (рідше). Таким чином ви використаєте максимум всі переваги цієї конкретної їжі. Тільки будьте обережні, щоб, вибираючи з’їсти шкірку фруктів, ви завжди повинні вибирати органічні продукти, які не були оброблені хімічними речовинами, оскільки вони накопичуються особливо на зовнішній стороні плодів. Тож давайте подивимось, які є шкірки та насіння, які ніколи не слід викидати.

1. Апельсини

апельсинова шкірка це справжнє концентрат переваг; насправді він містить приблизно вдвічі більше вітамінів м’якоті, зокрема вітамін С. Тож шкірку, усуваючи гірку білу частину, можна використовувати по-різному; найпростіший - використовувати їх як зацукровані в десертах, але також і в трав'яні чаї та настої, або навіть у воді для його ароматизації. Таким чином ви отримаєте свіжий, втамовуючи спрагу та багатий поживними речовинами напій.

2. Банани

Це може здатися дивним, але бананові шкірки також можна їсти; вони багаті вітамінами і клітковиною, важливими для регулярності роботи кишечника. Смак трохи гіркий, але він має тенденцію підсолоджуватися у міру дозрівання банана; але як ти можеш це їсти? Перш за все, ми повинні почекати, поки це станеться дозрівати; тоді можна суміш, добре промивши його разом з іншими фруктами, крупами або йогуртом; нарешті, можна кип’ятити його і додайте в тісто для тортів або печива. Приємна ідея - це карамелізуйте його, розрізаючи на смужки і нагрівання його у воді та цукру в каструлі.