6 поживних речовин, на які слід орієнтуватися для імунного здоров’я; Вирішує смужки®
Сара Реммер
Знову та пора року! Сезон застуди та грипу на нас чекає, і, на жаль, виловити помилку майже неминуче, особливо якщо у вас є такі діти шкільного віку, як я. А якщо серйозно - хто встигає сидіти вдома і вигодувати хворобливе тіло до здоров'я? Не я! Як зайнята мама з трьома дітьми, я не можу дозволити собі захворіти (хоча мої діти - зародки-зародки). Існує кілька ключових стратегій для запобігання захворювань, таких як регулярне миття рук, достатній сон і збалансоване харчування, наповнене овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами, багатими білками продуктами та корисними жирами. Але погодьмося: ніхто не ідеальний. Важко триматися на шляху - навіть для мене, зареєстрованого дієтолога! Іноді мені потрібна допомога у відділі сну (смужки мелатоніну для мене змінили гру), і мені також потрібно нагадати собі, що слід включати достатню кількість імунітету безпечних продуктів та поживних речовин, особливо під час сезону застуди та грипу. Ось декілька важливих поживних речовин, що стимулюють імунітет, на які я намагаюся зосередитись у зимові місяці, щоб допомогти мені залишатися здоровим і подалі від тканинної коробки.
Ми всі знаємо переваги білка, але коли справа стосується імунного здоров’я, це змінює гру! Якщо ви не споживаєте достатньо білка у своєму раціоні, незалежно від того, на тварині це він чи на рослинній основі, ви в кінцевому підсумку ослабите імунну систему. Білок допомагає будувати і відновлювати тканини організму, а також допомагає боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями! Підсумок: наша імунна система покладається на білок. Отже, переконайтеся, що ви включаєте їх у кожен прийом їжі та закуски. Я намагався включити в свій раціон більше білка на рослинній основі з кількох причин, включаючи імунне здоров'я, а також тому, що рослинні джерела білка, такі як квасоля, сочевиця, бобові, насіння та тофу (просто назвемо декілька ) швидко готуються і завантажуються важливими поживними речовинами, такими як білок, клітковина, залізо та антиоксиданти! Ось кілька смачних рецептів білків на рослинній основі, які можна спробувати.
Вітамін С - також відомий як L-аскорбінова кислота - це потужний вітамін, коли мова йде про імунне здоров’я. Це антиоксидант, який допомагає зміцнити імунну систему та синтезувати колаген, який є основним структурним білком, що міститься в нашій сполучній тканині. На відміну від більшості тварин, люди не здатні синтезувати вітамін С в організмі, а це означає, що він є важливим харчовим компонентом. Це означає, що ми повинні споживати вітамін С з їжею (що легко). Деякі чудові варіанти, багаті вітаміном С, включають апельсини, полуницю, капусту і болгарський перець. Подумайте про яскраві та барвисті фрукти та овочі - ці продукти часто завантажені вітаміном С та іншими стимулюючими імунітет фітонутрієнтами, такими як каротиноїди. Прагніть як мінімум до трьох різних кольорів фруктів та овочів, щоб допомогти зміцнити вашу імунну систему.
Одне із завдань вітаміну С полягає у сприянні поліпшенню роботи нейтрофілів (наших білих кров’яних клітин), які відіграють ключову роль у боротьбі з мікробами. Дефіцит вітаміну С в організмі призводить до пригніченої імунної відповіді та підвищеної сприйнятливості до інфекцій. Хоча деякі дослідження показали, що активність нейтрофілів найкраща, коли споживання вітаміну С становить щонайменше 250 мг/добу (іншими словами, вітамін С може допомагають запобігти хворобам), дослідження показують, що вітамін С найпотужніший при прийомі під час хвороба, щоб зменшити тривалість і тяжкість звичайної застуди. Крім того, доповнення вітаміном С (коли ви застудилися) найкраще підходить тим, хто починає з легким дефіцитом.