6 Швидкий; Свіжі великодні рецепти
Відсвяткуйте перше весняне свято за допомогою цієї сімейної страви, що свіжої в саду, здорової, легкої та надзвичайно смачної. Дивіться всі 6 рецептів зараз!
ЧАС РОБОТИ: 10 хвилин
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 10 хвилин
ПОСЛУГИ: 8
¼ c оливкова олія
2 ст. Ложки червоного винного оцту
1½ ложка зернистої гірчиці
¼ ч. Ложки чорного перцю
1 жовтий солодкий перець, нарізаний тонкою соломкою
10 унцій весняної зелені (близько 10 с)
1. ШУМАН разом олії, оцту, гірчиці та чорного перцю в мисці для подачі.
2. ДОДАТИ солодкий перець та зелень, акуратно киньте, щоб покрити, і негайно подавайте.
Харчування (на порцію) 76 кал, 1 г про, 2 г вуглеводів, 1 г клітковини, 7 г жиру, 1 г насиченого жиру, 69 мг натрію
ЧАС РОБОТИ: 15 хвилин
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 2 години 40 хвилин
СЕРВІСИ: 8 + щедрі залишки їжі
7 фунтів нарізаної шинки з кісткою
1½ c гранатового соку
1. ВИДАЛИТИ шинку з холодильника приблизно за 40 хвилин до готовності. Нагрійте піч до 350 ° F.
2. БІД гранатового соку в невелику каструлю і тушкуйте до загустіння (близько ⅓ склянки) 25 хвилин.
3. ПОСТАВИТИ шинку у формі для випікання і зверху полийте глазур’ю. Випікайте до нагрівання, близько 2 годин, періодично змащуючи крапельками каструлі і накриваючи фольговим наметом, якщо зовні надто сильно темніє.
Харчування (на порцію 3 унції) 153 кал, 19 г про, 3 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 814 мг натрію
ЧАС РОБОТИ: 20 хвилин
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 1 год 5 хвилин
ПОСЛУГИ: 8
2 ст. Ложки оливкової олії
½ мед цибуля, дрібно нарізана
½ ч. Ложки солі
1 фунт нарізаних грибів
⅓ c сухе біле вино
1½ c рису арборіо
3 с курячого бульйону, підігрітого
¾ c тертим пармезаном
1. ТЕПЛО духовку до 350 ° F.
2. ТЕПЛО олії в голландській печі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і сіль і варіть, поки цибуля не почне набувати золотисто-коричневий колір, приблизно 7 хвилин. Додайте гриби і варіть, періодично помішуючи, поки рідина, що виділяється грибами, не випарується і гриби не зарум'яняться, приблизно 15 хвилин.
3. ДОДАТИ вина і варити до випаровування, близько 3 хвилин. За бажанням перекладіть у стійку до духовки посуд. Перемішайте рис, гарячий бульйон і ½ склянки сиру. Поставте в духовку і випікайте, поки рис не звариться і вся рідина не вбереться, приблизно 35 хвилин. Приправте за смаком сіллю і чорним перцем, а зверху залийте ¼ склянки сиру.