7 цифр, які я відстежую для схуднення - культурні рішення для здоров’я
Оновлено в березні 2020 року
Приклад втрати ваги
Кілька тижнів тому я бачив пацієнта з приводу втрати ваги та зміни діабету, який сказав мені, що він сидів на кето-дієті, спочатку схуд на 10 кілограмів, а потім потрапив на плато. Його аналіз крові на діабет A1C знизився з 10,6 до 9,5, але без подальших змін. Я запитав його, скільки грамів вуглеводів він споживає, і він сказав мені, що не впевнений, тому я зробив детальний раціон харчування і підрахував, що він їсть в середньому 250-300 грам вуглеводів (грам вуглеводів мінус грам клітковина) щодня.
Хоча це було набагато краще, ніж 500+ грамів вуглеводів, які він їв раніше, що не є незвичним для багатьох моїх пацієнтів з Індії та Східної Азії, які споживають великі порції хліба, рису та інших зерен, це було набагато вище порогового значення для харчовий кетоз, який, як правило, становить 50 грам або менше, і у багатьох пацієнтів 20-30 грамів на день є пороговим значенням. Він споживав майже в 10 разів більше!
Підводні камені самозвітування
Незважаючи на те, що я чемпіон у галузі охорони здоров’я, який старанно ставиться до своїх харчових звичок, мені час від часу доводиться проходити періоди посиленого моніторингу, щоб повернутися на потрібний шлях. Це може бути відпустка чи якийсь напружений період, який викине мене з колії. Щохвилини це відбувається, я запускаю свою програму відстеження харчування та починаю відстежувати деякі ключові цифри, які я обговорю за мить. Це цифрові інструменти, які допомагають тримати мене відповідальним.
Люди дуже погано пам’ятають, коли йдеться про надання оцінок усього, що вони можуть робити регулярно, наприклад, їдять їжу або витрачають гроші. Ось чому ми маємо на ринку кілька продуктів, розроблених, щоб допомогти людям відстежувати їх фізичне та фінансове здоров'я. Більшість нових пацієнтів, яких я бачу в клініці, які самостійно заявляють, що вони «харчуються здорово» або їдять «з низьким вмістом вуглеводів», як правило, дуже неточні. Вони вражені, дізнавшись, як швидко макроелементи складаються протягом дня.
Ще однією прогалиною в самозвіті щодо поживних речовин є страшні "BLT", що означають укуси, вилизування та смак. Батьки особливо добре знайомі з цією поведінкою, оскільки ми допрацьовуємо кілька тих залишків курячих самородків, сухарів із золотими рибками, солодощів і т. Д. Наші батьки, можливо, навчили нас ніколи не витрачати їжу, тож замість того, щоб скидати ці БЛТ в смітник, де вони належать, ми скидаємо їх у наші жирові клітини.
Пам’ятайте, завжди вибирайте сміття над власними жировими клітинами!
BLT якимось таємничим чином ніколи не потрапляють до даних відстеження, але легко враховують достатню калорійну шкоду для підвищення рівня глюкози в крові, холестерину та жиру в організмі. Вони також утримають вас від стану спалювання жиру, який ми називаємо харчовим кетозом.
Деякі люди думають, що швидко пережовуючи або, можливо, проковтнувши цілий шматок нездорової їжі під час рейду в комору, може якимось чином дозволити їжі уникнути перетравлення та всмоктування в кров, але, на жаль, наш організм розумніший за це. Ви не можете вводити ці гризки та укуси в свій калькулятор харчування, але як ощадливий бухгалтер, ваше тіло буде відстежувати і зберігати кожну унцію їжі, яку ви покладете в рот.
Деякі ключові номери для відстеження
1. Харчування: Зараз на ринку існує безліч програм та інструментів для відстеження харчування, які допомагають зменшити вагу та досягти загальних цілей щодо здоров’я. У своїй книзі я порекомендував Myfitnesspal, який все ще є чудовим, але зараз я починаю рекомендувати Fatsecret більшій кількості пацієнтів, оскільки база даних все ще надійна, але більш перевірена. Інші популярні програми включають Cronometer та LoseIt, щоб назвати декілька.