7 найкращих харчових тенденцій на 2020 рік Оливковий помідор
Минулого місяця у Філадельфії відбулася щорічна Конференція та виставка продуктів харчування та харчування (FNCE). З більш ніж 10 000 учасників спільноти з питань харчування та харчування, це місце має бути для останніх тенденцій здорового харчування. Подія складається з двох напрямків: навчальних сесій та виставкового залу, який демонструє продукти та послуги, пропонуючи розуміння того, якими будуть основні тенденції та теми харчування на наступний рік.
Нижче я перелічую мої тенденції, а також фотографії товарів, які, на мою думку, демонструють цю тенденцію. Список і продукти нижче не є рекомендацією чи рекомендацією.
1. Без глютену та зерна
Я думав, що люди вже зрозуміли, що клейковина не є причиною всіх проблем зі здоров’ям у західному світі. У будь-якому випадку був величезний вибір продуктів без зерна та без клейковини. Корисно для людей, які насправді страждають на целіакію або перевірену алергію, але не здоровіші та корисніші для всіх нас.
Зробіть це середземноморським: Спробуйте і споживайте менш оброблені види хліба, споживайте різноманітні зерна.
Вегетаріанські коржі Марії та Рікардо
2. Здорова поблажливість
Подумайте про улюблену поблажливу закуску чи їжу, а потім зробіть її безглютеновою, без цукру, без зерна тощо. Ви зрозуміли суть. Деякі з цих закусок були смачними та по-справжньому хорошими, але як часто ви б їли ці закуски? Якщо ви регулярно їсте цю поблажливу їжу, то насправді це не поблажливість. Маючи тут і там мішечок Cheetos або морозива, це чудово, і це не зруйнує здорову дієту, тому я вважаю, що ці закуски трохи зайві.
Зробіть це середземноморським: У традиційній середземноморській дієті солодощі та десерти - для особливих випадків. Оброблені продукти трапляються рідко, іноді вони можуть вам сподобатися, але вони не повинні бути частиною вашого звичайного раціону.
Малі злі палео-затяжки. Виготовляється з органічної маніоки, кокосового борошна та солодкої картоплі.
3. Білок
Значний вміст білка було постійною темою у великій кількості продуктів на виставці. Багато років тому білок асоціювався з більшою кількістю спортивної персони, сьогодні протеїн важливий як спосіб забезпечити ситість, а також як заміна вуглеводів, особливо для людей, які дотримуються кето- або палео-дієти. Крім того, багато з цих джерел білка - це рослинний білок, який приваблює вегетаріанців та веганів.
Зробіть це середземноморським: Середземноморська дієта містить багато джерел білка, особливо рослинний білок у вигляді квасолі, горіхів та горіхового масла, таких як тахіні.
Простий білковий напій Premier Protein
4. “Молочна”
Я ставлю молочні продукти в лапки, тому що не тільки звичайні молочні продукти на всій виставці, але й молочні замінники, особливо горіхове молоко. Це пов'язано з рослинною тенденцією, а також з переконанням, що молочні продукти є причиною багатьох проблем зі здоров'ям (лише для деяких людей). Більшість горіхових молочків збагачені, проте додані поживні речовини не завжди добре засвоюються.
Зробіть це середземноморським: Якщо у вас непереносимість лактози, як у багатьох дорослих, споживайте лише йогурт та сир, які переносяться краще.
Горіхове, соєве та вівсяне молоко із ароматом шовку
5. На рослинній основі
Це постійна тенденція. Так, їсти більше рослин корисно для вас і для планети. Західні країни їдять занадто багато м’яса, але не все, що на рослинній основі, є необхідним для здоров’я, особливо закуски та оброблені продукти. Справжні та здорові дієти на рослинній основі в основному складаються з овочів та фруктів, корисних жирів, горіхів та насіння та помірної кількості зерен.