7 стратегій збереження здорової італійської їжі - Їжа; Журнал про харчування

Італійська кухня - найкраща у світі! Звичайно, моя думка може бути необ’єктивною. Мій тато народився в Італії, а я з Аргентини - країни з більшою кількістю людей італійської спадщини, ніж де-небудь за межами Італії. Масова міграція між 1880 і 1920 рр. Залишила аргентинську кухню значним впливом смаків та традицій Італії.

здорової

Справжня італійська кухня може бути дуже корисною, оскільки вона часто включає хрусткі салати, оливкову олію, свіжу рибу та бобові. Звичайно, з вершковими соусами, сирами та в’яленим м’ясом це також можна зробити зовсім нездоровим. Ось сім стратегій, які я рекомендую своїм клієнтам максимально використати здорову сторону італійської культури харчування, будь то вдома чи в ресторані.

Не ускладнювати

Простота та приготування їжі з нуля - наприклад, домашня паста - є основними рисами італійської кухні. Більшість справжніх рецептів вимагають не більше п’яти-шести сезонно оброблених мінімально оброблених інгредієнтів. Дотримуючись сезонних інгредієнтів, ви зробите ваші страви більш ароматними та поживними, зберігаючи їх якомога дешевшими.

Не пропускайте салат

У багатьох італійців салат подається як на обід, так і на вечерю. Ця подвійна порція овочів - це простий спосіб задовольнити ваші рекомендовані порції.

Але пропустіть кошик із хлібом

Кошик часникового хліба та хлібних паличок на столі може призвести до споживання більше калорій під час їжі, ніж ви уявляєте. Я рекомендую попросити сервер не приносити хлібний кошик до вашого столу.