7.6 Харчування пацієнта

7.6.1 Госпіталізовані пацієнти

КТК
CTC забезпечує 3-разове харчування. Харчування зазвичай готується на місці. Кількість приготовлених страв обчислюється перед кожним прийомом їжі, підраховуючи кількість пацієнтів і помножуючи кількість на два для врахування супроводжуючих. Слід додати запас, наприклад, якщо пацієнт, який перебуває на пероральному лікуванні протягом дня, залишається в кінці ночі.
Розрахунок кількості на людину та на один прийом їжі базується на 2100 ккал/людина/день, незалежно від віку пацієнта.
Налаштовуючи КТК, готуйте їжу, яка не потребує приготування (наприклад, чай і печиво або сухі пайки, фрукти), поки кухня не буде встановлена.
У певному контексті страви готуються та доставляються зовнішніми службами. У цьому випадку переконайтесь, що підготовка правильна (гігієна) і що раціони є достатніми.

харчування

CTU