8 міфів про харчування, які потрібно знати в 2020 році - реконструйовані

від Tony Gjokaj 08 липня 2020 р. 6 хв читання

Одна з найскладніших відповідей, яку я маю дати людям у формі, - це "це залежить". Реальність полягає в тому, що все насправді залежить.

Чи є це конкретна дієта, стиль вправ тощо, це залежить від наступного:

Які ваші цілі?
Яку вправу ти любиш?
Які продукти ви віддаєте перевагу?
Якої їжі ти виріс навколо?
І безліч інших факторів.

У харчуванні є більше, ніж на перший погляд. У цій публікації ми розвінчаємо 8 міфів про харчування, які, на нашу думку, полегшать керування вашою дієтою.

Наша мета - зробити так, щоб ви усвідомили, що якщо ви «помилитесь», життя триває. Завжди є шанс продовжити дієту, і вам не слід соромитися однієї невеликої помилки.

Тож з цим, давайте розвінчати цих поганих хлопців!

I. Білок поганий

Білок час від часу демонізували, легко сказати, що він викликає проблеми з нирками або печінкою. Однак, якщо у вас немає основної проблеми, білок не обов’язково поганий.

Білок - це макроелемент, який відновлює та відновлює клітини. Ось чому бажано помірне споживання білка, особливо коли відбувається втрата жиру. Що стосується втрати жиру, наше тіло також намагатиметься розщепити м’язи. Ось чому ми споживаємо додатковий білок, щоб зберегти якомога більше м’язів.

Нарешті, з особистого досвіду, більшість людей, яких я навчив, які займаються дієтою для схуднення, як правило, мають неймовірно низьке споживання білка. Можливо, тому рівень їх енергії низький, і вони страждають від втоми.

Якщо у вас немає основних проблем, вводьте білок! Детальніше про білки читайте наш пост тут.

II. Уникайте вуглеводів

Вуглеводи завжди мають погану репутацію, незалежно від того, яка дієтична примха існує. Це пов’язано головним чином з тим, що вуглеводи вважаються «несуттєвими макроелементами». Наше тіло зазвичай перетворює нашу їжу на глюкозу (вуглевод).

Хоча це може бути правдою, вуглеводи є прямим джерелом енергії, яку вподобає наше тіло. Ось чому марафонці та спринтери використовують вуглеводи для більш тривалої енергії.

З вуглеводами слід враховувати наступне:

Якщо ви відчуваєте енергію, вживаючи багато вуглеводів, дієта з високим вмістом вуглеводів може для вас підійти краще.
Якщо ви відчуваєте млявість або втомлюєтесь вживати багато вуглеводів, вам буде краще, якщо у вашому раціоні буде більше жирів.
Якщо ви займаєтесь бігом на великі відстані або працюєте в більш високих межах, вам можуть знадобитися вуглеводи для вашого джерела енергії.

На закінчення слід сказати, що вуглеводи не слід вважати поганими, оскільки вони мають своє місце в харчуванні. Більше про вуглеводи (і навіть жири) див. Тут.

III. Уникайте натрію

Протягом багатьох років натрій отримував таку погану репутацію, головним чином тому, що більшість розфасованих продуктів харчування завантажені натрієм.

Ось у чому річ: модарація є ключем до чого завгодно.

Натрій - це електроліт, який допомагає роботі м’язів і допомагає збалансувати воду в організмі. Її погана репутація в першу чергу є наслідком надмірного споживання натрію (і недостатнього споживання калію) в США. Нашим тілам, як правило, дуже важко позбутися надмірного споживання натрію в організмі, що призводить до високого кров’яного тиску.

З іншого боку, занадто низький вміст натрію може призвести до різних проблем зі здоров'ям, які виникають із занадто низьким тиском (проблеми з серцем та інші наслідки).

Це дослідження робить висновок, що занадто багато або занадто мало натрію може бути шкідливим для вас.

Дієтичні рекомендації зазвичай рекомендують 2300 мг (2,3 г) натрію на день. Спортсменам або активним особам може знадобитися більше.

Якщо ви зазвичай не їсте розфасованих товарів, рекомендується додати трохи солі або соусу, щоб оживити своє життя (і дієту). Іноді покращення смаку їжі може допомогти І ТВОРУ, і розуму.

IV. Не їжте жовток

Ще один з моїх улюблених міфів - міф "не їсти жовток". Хоча продукти з високим рівнем холестерину можуть бути шкідливими для певних людей, яєчний жовток в помірних кількостях не обов'язково для вас (якщо ви харчуєтесь повноцінно).