8 способів змусити дітей їсти рибне світло
Ось як змусити дитину полюбити рибу (так, справді!)
Це не можна заперечувати - діти можуть бути досить вибагливими поїдачами. Риба точно не кричить «дитяча їжа» так, як це роблять курячі нагетси або спагетті та фрикадельки. Чому? Він смердючий, у ньому можуть бути деякі кістки, і він може бути смачним, ну, рибним, залежно від типу та приготування.
Хороша новина полягає в тому, що ви можете замаскувати цей рибний смак і зробити його більш привабливим для молодих людей за допомогою кількох простих прийомів на кухні. Спробуйте ці хакі для більш легкого часу за обіднім столом.
Використовуйте його як м'ясо патті
Замініть м’ясо яловичини чи індички на рибу, наприклад білу рибу чи лосось, і збийте смачний гамбургер, - каже Дана Меррелл, шеф-кухар Green Chef. «Пластівчаста біла риба може бути повністю приготовлена, розшарована і змішана в картопляне пюре з в’яжучим речовиною (наприклад, яйцем або сухарями) та смаженою на сковороді хрусткою картоплею. Біла риба трохи м’якша, аромат можна легко замаскувати, а текстура настільки легка, що легко поєднується з картопляним пюре », - каже вона.
Зробіть паніровані рибні палички
Діти люблять тендери на паніровку з курки, то чому б не спробувати рибу? «Мій улюблений спосіб змусити дітей їсти рибу - панірувати її та смажити на сковороді. Нарізання риби соломкою, а потім обмазування яйцем і панірувальні сухарі надають рибі хрусткий зовнішній вигляд », - говорить Меррелл.
"Плюс це дозволяє їсти без посуду, що завжди є виграшем у моїй родині", - додає вона. Проявіть креатив у паніровці, спробувавши подрібнені сухарики, кренделі або чіпси. І поміняйте традиційне ранчо грецькою версією йогурту або приготуйте власний кетчуп, щоб запропонувати здорові альтернативи соусу для занурення, каже вона.
Ідіть на вівторок тако
Ви не можете помилитися з тако - найкращою їжею для пальців. «Замаринуйте рибу свіжим соком лайма і приправте улюбленою сумішшю спецій тако. Смажте або спечіть і заправте в корж », - говорить Меррелл.
Хочете отримати фантазії та креативи? "Викладіть наповнювач, наповнений свіжими нарізаними овочами, щоб супроводжувати рибу, а також кілька пишних начинок, таких як сметана і сальса", - каже вона. Дітям сподобається різноманітність та різноманітність. "Ви також можете деконструювати тако і подати його як великий салат, або замінити коржі з м'яких на хрусткі, щоб змішати досвід", - додає вона.