9 людей пропонують власні визначення терміну; Гурман
Поціновувач кулінарного мистецтва або нав'язливий порнограф?
Саоірсе МакКеррі Хан
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Деякі сленгові слова можуть настільки вкоренитися в нашій розмовній мові, що вони починають набувати життя та значення цілком власними. Для нашого покоління "гурман" - одне з цих слів, термін, який вперше був використаний у 1980 році. Мерріам-Вебстер визначає його як "людину, яка має жадібний інтерес до останніх модних примх", тоді як Вікіпедія описує це як "людина, палкий або вишуканий інтерес до їжі та алкогольних напоїв. [Ця людина] шукає нові враження від їжі як хобі, а не просто їсти з-за зручності чи голоду ".
Завдяки Twitter, Instagram та Facebook, які створюють абсолютно новий світ, в якому можуть існувати продукти харчування та новини, пов’язані з їжею, наша одержимість усім кулінарним досягла максимуму в останні роки. У результаті, однак, термін "гурман" тепер завантажений контекстом, який виходить за рамки вищезазначених онлайнових визначень.
Це стало мені зрозуміло, коли я сидів із другом за обідом, який рішуче відкинув ярлик гурману, бо вона "ненавидить, коли люди фотографують свою їжу". Мені спало на думку, що наше часте і звичне вживання "гурмана" надало йому негативного відтінку - принаймні для деяких людей. Побачивши, як цей друг сприймає цей термін як образу, я запитав дев'ять людей різного віку, як вони насправді це визначать, і це те, що я отримав.
1. Крістен, 19 років
"Гурман - це той, хто розміщує надмірну кількість фотографій з їжею в облікових записах у соціальних мережах і їде 3 години, щоб з'їсти одну крону."
2. Лія, 20 років
"Гурман - це той, хто особливо зацікавлений у випробуванні нових продуктів та/або залишається в курсі тенденцій харчування та любить дізнаватися про культуру харчування та історію".
3. Деклан, 23
"Міленіали серед 1%, які використовують кредитні картки своїх батьків, щоб їсти в ресторанах, які вони не могли собі дозволити".