Аналіз сечі виявляє, що ви насправді їсте - BBC News
Джеймс Галлахер
Репортер з питань охорони здоров’я та науки, веб-сайт BBC News
13 січня 2017 року
Тест сечі, який може показати, наскільки здоровим є ваше харчування, розроблений британськими вченими.
Вони вважають, що це може бути використано для поліпшення дієтичних рекомендацій або для схуднення, оскільки люди, як відомо, погано реєструють власні харчові звички.
Тест, детально описаний у Ланцетському діабеті та ендокринології, виявляє хімічні речовини, що надходять у процесі переробки їжі організмом.
Дослідницька група вважає, що вона може бути широко доступною протягом двох років.
Зразки сечі аналізують для визначення структури хімічних речовин, що плавають в ній, за допомогою методики, яка називається протонно-ядерно-магнітно-резонансна спектроскопія.
Це дає підказки як нещодавнього прийому їжі, так і довгострокових дієтичних звичок.
Здоров'я кишечника
Результати обробки організмом фруктів, овочів, риби та різних видів м'яса залишають чіткий підпис у сечі.
Підказки до стану метаболізму організму та здоров’я кишечника також можна виявити, досліджуючи хімічні речовини, що містяться в ньому.
Тест був розроблений співпрацею між Імперським коледжем Лондона, Університетом Ньюкасла та Університетом Аберістуїта.
Доктор Ізабель Гарсія-Перес, одна з дослідниць Imperial, сказала: "Це врешті-решт забезпечить інструмент для персоніфікованого моніторингу дієти, який допоможе підтримувати здоровий спосіб життя.
"Ми ще не на стадії, коли тест може показати нам, що людина вчора з'їла 15 чіпсів і дві ковбаси, але це в дорозі".