Апельсиново-смородинні булочки

Готовий: 28 хв

Інгредієнти

• 1⁄3 склянки смородини
• 3⁄4 склянки пахта
• 2 склянки універсального борошна
• 2 столові ложки цукру
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1⁄4 чайної ложки харчової соди
• 1⁄4 чайної ложки солі
• 1 столова ложка натертої апельсинової кірки
• 1⁄3 склянки холодного вершкового масла, розрізане
• молоко
• цукор

Напрямки

1. З’єднайте смородину і пахта в невеликій мисці.
2. З’єднайте борошно і наступні 5 інгредієнтів, добре розмішуючи. Наріжте масло вершковим блендером, поки суміш не стане розсипчастою. Поступово додавайте смородину та пахта, перемішуючи, лише поки сухі інгредієнти не змочуються.
3. Переверніть тісто на злегка присипану борошном поверхню і вимісіть 4 або 5 разів. Помістіть тісто до товщини 3/4 дюйма та виріжте 3-дюймовою формою для бісквіту. Покладіть булочки на злегка змащений деко, змастіть булочки молоком і посипте цукром. Випікайте при 400 ° F протягом 18 хвилин або до золотистого кольору.

---