Arroz con pollo або курячий рис - Laylita; s Рецепти

Arroz con pollo - буквально рис з куркою - це ще одне з тих страв, до яких я прагну, коли хочу хорошу домашню їжу. Версія цієї домашньої їжі кожної людини варіюється залежно від її особистого досвіду. Я впевнений, що ви можете запам’ятати запах і смак страви, до якої ви жадаєте, і, звичайно, насолода, яку відчуваєте, перекусивши, однаково для всіх.

Чому це тяга зазвичай проявляється саме тоді, коли ти оточений усіма можливими виборами - з розумом - за винятком їжі, якої ти справді прагнеш? Я міг би продовжувати вічно про свої теорії про пристрасть до їжі, але повернемось до arroz con pollo, який, як і багато інших латиноамериканських/південноамериканських/еквадорських страв, має багато варіацій від однієї країни, регіону, міста чи дому до іншого. Інгредієнти, крім рису та курки, відрізнятимуться від рецептів однієї родини до інших або просто залежать від того, що є в холодильнику чи коморі.

---