Авакадо і здоров’я на

Після вигнання з високим вмістом жиру цей фрукт повертається здоровим способом.

авакадо

Функція WebMD

14 серпня 2000 р. - Скільки він себе пам’ятає, Джордж Блісс, 81 рік, їв авокадо вранці, опівдні та вночі. Близький фермер авокадо в Каліфорнії, Блісс любить плоди своєї праці. "Я з'їдаю три авокадо на день", - каже він із запалом справжнього наркомана. "Вранці я маю на яйцях, опівдні в салаті, а на вечерю".

Прийняття щедрості своєї землі, здається, не завдало Бліс шкоди. Після восьми десятиліть щоденного споживання авокадо він все ще сильний; на висоті 6 футів, він важить в комплекті 180 фунтів. Він вважає, що має авокадо, щоб подякувати за міцне здоров’я. "Я все ще живу і мені за 80", - говорить він. "Я роблю вправи на велосипеді, і я йду по садах, не відстаючи від мого бізнесу. Мені не потрібна тростина чи щось інше". І звичайно, каже Блісс, його зелені глобуси можуть бути дещо жирними, але це не причина боятися їх.

Це правда, що в авокадо багато жиру - одна з причин, чому вони заробили прізвисько «груша на маслі». Авокадо середнього розміру містить 30 грамів жиру, стільки ж, скільки чверть фунт бургер. Ось чому фахівці з дієти вже давно закликають американців поводитися з авокадо на користь менш жирних фруктів та овочів. Але зараз дієтологи переглядають інший погляд. Вони виявили, що більша частина жиру в авокадо є мононенасиченою - «хорошим» видом, який насправді знижує рівень холестерину. Завдяки цьому новому розумінню нещодавно уряд США переглянуло свої офіційні рекомендації щодо харчування, щоб закликати американців їсти більше авокадо.

З високим вмістом хорошого жиру

Вперше зображення авокадо набуло певного лаку завдяки дослідженню 1996 року в Інституті Мехікано дель Сегуро Соціал в Мексиці (Архіви медичних досліджень, зима 1996 р.), Яке розглядало переваги для здоров’я щоденного споживання авокадо. У 45 добровольців, які їли авокадо щодня протягом тижня, спостерігалося зниження загального холестерину в крові на 17%. Їх співвідношення холестерину також змінилося здоровим чином: рівень ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності або "поганий жир") та тригліцеридів, обох пов'язаних із захворюваннями серця, знизився. Їхній рівень ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності, або "хороший жир"), який, як правило, знижує ризик серцевих захворювань, піднявся.