Австралійська компанія створить м’ясо на основі клітин з таких екзотичних тварин, як кенгуру та лев
Поділитися:
Австралійська компанія Vow Food оголосила про плани створити м'ясо на основі клітин з таких "екзотичних" тварин, як кенгуру, лев, черепаха та яка.
Першим творінням стартапу стали культивовані пельмені з кенгуру, які були випущені ще в квітні 2019 року. Воу потрібно приблизно шість тижнів, щоб виростити клітини до „найякіснішого м’яса”.
Хоча культивоване м’ясо не забою, воно за визначенням не є веганським, оскільки в даний час використовує клітини тварин. Деякі вчені також використовують сироватку для зростання великої рогатої худоби - хоча є компанії, які працюють над тим, щоб зробити технологію без тварин.
Однак деякі вегани підтримують чисте м'ясо через його потенціал різко зменшити кількість забитих тварин.