Бананові гречані млинці - безмесний понеділок
Ці хлопчаки вкорінені в американській історії, коли Лаура Інглс Уайлдер та сім'я кусали млинці з гречаного банану в серіалі "Маленький будиночок у прерії". Ця версія запікає банан прямо посередині для повної інтеграції фруктів. Цей рецепт прийшов до нас від Дженніфер Грейсон.
Інгредієнти:
- 1 склянка гречаного борошна *
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки цукру **
- 1 яйце, збите
- 1 склянка соєвого молока
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 банан, нарізаний тонкими скибочками
- трохи вершкового масла, скільки потрібно для підготовки сковороди
* Це насичене горіхове борошно повно поживних речовин, а також не містить глютену, тому його легко вживати тим, хто страждає алергією на пшеницю. Гречане борошно можна знайти в секції сухих товарів, поруч зі стандартним борошном, у більшості продуктових магазинів.