Баранина - як зробити власного баранини
Цей бараниний приправлений приправлений орегано, соєвим соусом, вустерширом, часником та цибулею, чудовою альтернативою яловичині та ідеальним для здорових закусок.
Ця публікація фінансується The American Lamb Board, щоб ви підготувались до #summerlambventures, де ви могли б виграти 2000 доларів за епічну літню пам’ять!
Коли ми два роки тому виїжджали на захід, щоб здійснити похід через Сіон, Брайс та каньйони, я в значній мірі харчувався ривками та затискачами.
Коли справа доходить до цього, це насправді все, що потрібно для підтримки вашого організму, білки + вуглеводи.
Проблема полягала в тому, що, клянусь, сума, яку ми витратили на упаковані ривки, зрівнялася з вартістю польоту. Пристойний ривок - це дорого!
Звичайно, ви можете придбати ці речі на АЗС/міні-магазині (я утримаюся від імен, але всі ми знаємо жовту/червону упаковку, про яку я кажу), але серед усіх упакованих продуктів харчування, що продаються там, де ви також палите на вашому автомобілі, це одна з 5 найкращих найстрашніших, на мій погляд. Це навіть м’ясо?
Моя невістка в кінцевому підсумку купувала траву, місцеві в’ялені м’ясні палички з фермерського стенду, я з’явився лише з брендами, яким я довіряв, і коли ми розклали наш спред (цілий рюкзак повний) на 5 днів ретельних походів, мій брат запланував для нас на ліжку готеля першого дня.
Я майже впевнений, що ми могли заплатити за перший внесок за будинок тією сумою, яку ми натомість вклали в тупик за цю поїздку.
Після цього я зібрався разом і почав експериментувати з приготуванням м’яса в домашніх умовах з цим соусом із буйволів, яловичим м’ясом, і зрозумів, наскільки насправді легким і доступним домашнім соусом є.
Ви можете бути найменш досвідченим кулінаром і вміти це робити. Ви в основному просто сухе м'ясо. Кінець.
І хоча дегідратор приємно мати, він зовсім не потрібен, і ви точно можете користуватися духовкою з таким самим успіхом.
Два тижні тому мені пощастило провести довгі вихідні з деякими подружками, що ведуть блоги, на гірському курорті Solitude Mountain в штаті Юта.
Я ніколи не був на гірськолижному схилі влітку і припускав, що там не буде багато чого робити (хоча я задовольнився тим, що просто захоплював дивовижні гірські краєвиди Юти з нашої кімнати), але був приємно здивований, що насправді там було ціле павутина гірських велосипедних та пішохідних стежок, котрі переплітались із курорту до вершини, відкриваючи скарбницю літніх занять для тих з нас, хто хотів дослідити. (я, я!)