Бехеровка краще сиропу від кашлю - ВІЦЕ
За своїм походженням лікарський засіб Бехеровка споріднене з Фернетом, Унікумом, Ягермейстером та Шартрез. Це рослинне, гірке, і це протилежність усьому приємному та приємному, але декому вдається це полюбити.
Протягом XIX століття і аж до Першої та Другої світових воєн Західна Чехія славилася своїми курортними містечками. Цілющі сили джерел у Карлсбадах (нині Карлові Вари) та Марієнбаді (Маріанські Лазні) привернули аристократію з усієї Європи. Колонади, неокласичні будівлі та павільйони бурхливо розгорталися в центрах міст. Джорджо Альбертацці спокусив Дельфіну Сейріг у садах одного з цих розкішних палаців - або так він стверджував. Потім війни, комуністичний режим і Потсдамська угода поклали край цій золотої ері.
Однак після падіння Східного блоку туристи повернулися. А в Карлових Варах - "місті 12 джерел" - вода не єдина рідина, яка, мабуть, має цілющі чесноти. Приходьте за своїм здоров’ям? Не потрібно гуляти містом із завищеною порцеляновою спа-чашкою, пробиватись рукою повз російських відвідувачів, відчайдушно намагаючись продовжити тривожно низьку тривалість життя, та пити каламутну, прохолодну воду, в якій пахло тухлими яйцями. Натомість є Бехеровка, яку колись називали 13-м джерелом Карлових Вар. Але будьте обережні: Це не обов’язково менше зло.
Можна лише припустити, що в країні, яка входить до десятки найкращих за споживання алкоголю на душу населення, отримання блот на замовлення лікарів викликало певне заклик.
«Бехеровка» дебютувала як різновид травного препарату на початку 19 століття, в той час, коли ліки, мабуть, мали поганий смак, щоб її вважали ефективною. Напій названий на честь Яна Бехера, його винахідника. За винятком ... ні, не дуже. У 1805 році певний фармацевт на ім'я Йозеф Бехер володів будинком у центрі Карлсбаду. Коли граф Максиміліан фон Плеттенберг-Віттем цу Мієтінген приїхав до міста зі своїм особистим лікарем, доктором англійського походження Крістіаном Фробрігом, він залишився в будинку Бехера. Фармацевт і лікар подружились і із задоволенням грали разом у міксологи, оскільки вони мали спільний інтерес до алкогольних мікстур, напоєних травами. Коли прийшов час повертатися додому, Фробріг залишив Бехеру рецепт шлункового лікеру за його винаходом. За його честю, Бечер провів ще два роки, допрацьовуючи формулу, перш ніж почати продавати її в 1807 році під назвою Becher's English Bitter. Гадаю, нам слід просто вважати, що нам пощастило, що еліксир не називали Плеттенберг-Віттем-цу-Мієтінгенівка.
Але справжня магія сталася через кілька десятиліть, коли син Йозефа, діловий фанат Йоганн "Ян" Бехер, перетворив все ще ліки на трав'яний лікер, який відвідувачі та мешканці хотіли пити, навіть коли вони не хворіли. Як саме він здійснив цей подвиг, залишається загадкою; можна лише припустити, що в країні, яка входить до десятки найкращих за споживання алкоголю на душу населення, отримання блотто на замовлення лікарів викликало певне заклик. Так чи інакше, Бехеровка, як ми знаємо, народилася, а решта - це історія. Попит і виробництво постійно зростали, лікер досягнув закордонних полиць у міжвоєнний період, і секретна формула передавалася з покоління в покоління Бечерів, поки комуністи не націоналізували фабрику. Компанія була знову приватизована на початку 1990-х років і придбана компанією Pernod-Ricard через кілька років.