Без цукру веганське мигдальне молоко Латте (гаряча; льодова кава)
Якщо є щось, що робить щоранку для нас трохи яскравішим, це свіжозварений кремовий і шовковистий ванільний мигдальний молочний латте. Незалежно від того, гарячий він чи крижаний, без цукру чи трохи підсолоджений, цей смачний веганський напій є обов’язковим на нашій кухні!
Незважаючи на те, що наша любов до цих гарячих напоїв справді зросла з роками, ми все ще не є експертами чи кавовими снобами. Чесно кажучи, ми не можемо відчути різницю між крапельною кавою та кавою, виготовленою у французькій пресі.
Якщо ми задоволені результатом, це досить добре для нас. Деталі не потрібні.
Але якщо ви справжній поціновувач кави, то можете бути вражені, побачивши, що ми готуємо латте з мигдального молока без належного піноутворювача.
Ми в душі мінімалісти, і якщо ми зможемо обійтися тим, що вже маємо вдома, замість того, щоб купувати новинку, ви будете певно впевнені, що саме цим ми і займаємось.
Наші рецепти завжди дуже доступні, і ми аж ніяк не навчені кухарі - ми щойно дізналися, як зробити смак здорової рослинної їжі смачним - використовуючи як традиційні, так і нетрадиційні методи.
У будь-якому випадку, одне з наших улюблених захоплень (так, здається, ми вже постаріли) - це поїхати до затишного кав'ярні та насолодитися чудовим теплим напоєм. У кафе ми завжди будемо впевнені, що там будуть спостерігати хороші люди, хороші розмови і, можливо, навіть будемо пропонувати нові ідеї для блогу.
Але в часи, коли ви не можете відвідувати улюблене кафе та хочете пригостити себе та своїх гостей вдома, чудово мати смачний рецепт у рукаві!
Цей оздоровчий римейк у кав’ярні не містить молочних продуктів та не містить цукру, виготовляється протягом 10 хвилин і використовує загальні основні інгредієнти.
Секрет приготування гарного латте з мигдального молока полягає не тільки у пошуку правильних кавових зерен, але й у використанні гарного і густого домашнього ванільного мигдально-мигдального молока.
Більше того, ми особисто виявляємо, що вегетаріанські латте в кав’ярнях часто бувають занадто солодкими або занадто молочними та недостатньо міцними - тому домашнє, як правило, виграє для нас.
Наше лате з ванільного мигдального молока не містить цукру, але все ще дуже кремове і натурально підсолоджене - досить солодке, щоб зняти трохи гіркий край.
Якщо ви постійний відвідувач нашого веб-сайту, ви, мабуть, зможете вгадати секретний інгредієнт цього рецепту! Ми часто використовуємо його як здорову цукрозамінник у всьому своєму харчуванні на рослинній основі.
Як замінити молочне молоко в каві
Дедалі більше кав’ярень по всьому світу пропонують безмолочні альтернативи молоку для своїх напоїв. На щастя, на сьогоднішній день існує безліч різних видів!
Класичною альтернативою веганському молоку є соєве молоко. Відносно дешевий і всюдисущий, це дуже поширений вибір для використання латте без молочних продуктів, але деякі люди просто не витримують ні найменшого натяку на сою у своєму напої.
Справедливо! Ось чому існує мигдальне молоко, вівсяне молоко та кокосове молоко.
Чесно кажучи, з цим смачним різноманіттям рослинних молочних альтернатив, ми часто задаємося питанням, чому люди більше вибирають коров’яче молоко.
Але яка альтернатива молока найкраща в каві? Тут немає однозначної відповіді, оскільки це насправді залежить від ваших смакових уподобань.
Одне можна сказати точно: ми любимо, щоб наше немолочне молоко не було ні занадто жирним, ні занадто водянистим (подумайте про консервоване кокосове молоко або тонке рисове молоко).
Найкраще немолочне молоко для латте
- Соєве молоко - всюдисущий, добре піниться, простий в обробці та має чудовий харчовий профіль.
- Мигдалеве молоко - другий за поширеністю в кафе, може мати гіркий смак; домашні смаки набагато кращі за більшість сортів, що купуються в магазині.
- Вівсяне молоко - наближається до молочних продуктів за текстурою та смаком, чудова відправна точка.
- Кокосове молоко - однозначно додає інший смак вашій каві; не використовуйте консерви!
- Рисове молоко - нейтральний смак, низький вміст жиру та низька калорійність; робить каву більш водянистою, ніж вершковою.
- Горохове молоко - нове на ринку, з високим вмістом білка, імітує смак молочного молока.
- Конопляне молоко - майбутня рослинна альтернатива, яка вершніша, ніж соєве молоко, і на смак дещо нагадує мигдальне молоко.
Як бачите, існує так багато чудових варіантів, які спрощують, як ніколи раніше, відмову від молочних продуктів!
Коли ви знайдете в магазині немолочне молоко, де написано “видання баріста”, ОТРИМАЙТЕ! Це ваш шанс зробити найкраще в історії веганське латте або капучино. Це абсолютно неупереджена і неоплачена думка, але нашим улюбленим у магазині вже давно є Оатлі Баріста!
Що смакує латте з мигдального молока
Латте з мигдальним молоком відрізняється на смак, ніж молочне лате. Залежно від того, яке саме молоко ви вибрали, воно може мати горіховий смак і не здаватиметься вам «нейтральним», якщо ви звикли до молочного молока.
Якщо ви не витримуєте соєвого молока, ми можемо переконати вас, що мигдальне молоко насправді досить добре в каві. Спробуйте різні марки, підсолоджені та несолодкі сорти, або навіть зробіть власні вдома! Простий рецепт ви знайдете нижче.