Без горіхового соусу песто Веганське масло - ця здорова кухня
Опубліковано: 8 лютого 2020 р. · Змінено: 25 травня 2020 р. Розою · Цей пост може містити афілійовані посилання. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках, тобто якщо ви натиснете і зробите покупку, я можу заробити невелику комісію, без додаткових витрат.
Домашній соус песто - це простий, ароматний, надзвичайно смачний спосіб оживити ваші улюблені страви. Песто займає місце у багатьох рецептах - від піци, до макаронних виробів, до дрібниць, до соки та багато іншого.
Але що особливого в моїх веганських рецептах песто?
По-перше, це не додані консерванти, які зазвичай можна знайти в сортах, що купуються в магазинах. Плюс, песто, що купується в магазині, зазвичай має БАГАТО олії, що робить його вибором жиру та калорій.
Ці прості рецепти песто також дуже сприятливі для алергенів і підходять практично для будь-якої дієти. Вони не тільки не містять олійних рецептів песто, але й не містять сиру та молочних продуктів, які зазвичай використовують у соусах песто, що робить їх придатними для тих, хто не переносить молочні продукти. І знову ж, додатковим бонусом тут є те, що він менш калорійний у порівнянні з варіюваним сиром песто.
ЩЕ БОНУС! Це не тільки ці рецепти песто без кедрових горіхів, але всі три варіанти зроблені взагалі без горіхів.
Є песто веганським?
Іноді так, але часто ні. Якщо ви купуєте песто в магазині, просто ознайомтеся з інгредієнтами.
Песто часто містить молочний, як правило, пармезан, який не тільки не є веганським, але іноді пармезан навіть не є вегетаріанським.
Здивований тим? Я теж був.
Сир пармезан часто містить телячий сичуг, який є продуктом, отриманим із шлунку тварини. Так що ні, вибачте, песто з пармезаном, як правило, не вегетаріанське.
Чи є песто здоровим?
Зазвичай песто вважається цілком здоровим, оскільки він, як правило, містить велику кількість свіжої трави, зазвичай базиліка. Свіжа зелень дуже корисна для травлення, а також вона містить велику кількість корисних речовин.
Однак, як зазначалося раніше, песто, що купується в магазині, зазвичай має тонну рафінованої олії та порожні калорії.
З іншого боку, домашнє песто - це набагато вищий та поживніший вибір. Коли ви можете контролювати кожен інгредієнт, який потрапляє у вашу їжу, ви можете зробити майже будь-який рецепт здоровішим.
У цьому випадку існує високий коефіцієнт свіжої зелені, тому ви можете бути впевнені, що отримуєте користь від таких трав, як базилік, кінза та петрушка, залежно від того, який варіант ви вибрали.
З чого зроблений соус песто?
Добре, отже, тепер вам цікаво, чи не містять у цих рецептах веганського соусу песто олії, горіхів та молочних продуктів, що вони мають?
Традиційне песто готується з базиліком, олією, часником і трохи солі.