Білий оцет потужний, але з обережністю використовує старий фермерський альманах
Поділитися:
Важко подумати про природну речовину, яка виконує стільки повсякденних цілей, як оцет - від прибирання до догляду за газоном. Однак він також кислий, що означає, що НЕ для всього, і він може завдати шкоди здоров’ю та дому, якщо використовувати його неправильно. Тут речі, для яких НЕ слід використовувати оцет.
Багато застосувань оцту
Ми шанувальники оцту. Це природно і нетоксично. Це дешево купувати. Він універсальний.
Люди використовують оцет (Примітка: не завжди безпечно чи ефективно) для очищення вікон (раковин, приладів, посуду, кавоварок, стоматологічних фіксаторів тощо), видалення плям, знищення бур’янів, кондиціонування волосся, видалення запахів собачих запахів з тканин, «Зістарити» деревину, видалити липкі наклейки, продезінфікувати обробні дошки та інші поверхні, полегшити біль від укусів комах та сонячних опіків, запобігти запуску барвників тканин, розпушити та застигнути яєчний білок, зробити сир з молока, пом’якшити тканини, висохнути прищі, схуднути, дезінфікувати рани, дезінфікуючи свіжі фрукти та овочі, а також запобігати чи лікувати різноманітні недуги. Подивіться багато способів використання оцту.
І не забуваємо про використання оцту при маринуванні та його привабливість як смакового інгредієнта в заправках для салатів, маринадів та приготованих страв, а також як інгредієнт освіжаючих літніх напоїв або зимових тоніків (наприклад, чагарників, мішечка, сидру).
Що таке оцет?
Оцет, назва якого походить від французького vin aigre, що означає кисле вино, виробляється природним шляхом за допомогою двоступеневого процесу, який починається, коли дріжджі перетравлюють цукор у фруктах, зернах (а іноді і овочах) у вина, пиво або зернові спирти. Оцтовокислі бактерії, всюди поширені в навколишньому середовищі, додатково ферментують спирт до оцту. (Дізнайтеся про захоплюючу історію оцту та сучасні знання).
Виробничий оцет змішують з водою або іншими рідинами, щоб містити від чотирьох до восьми відсотків оцтової кислоти - Управління з контролю за продуктами та ліками має мінімальний стандарт чотири відсотки. На етикетці повинен бути вказаний відсоток оцтової кислоти.
Так звані "садові" або "промислові" оцти зазвичай містять від 20 до 30 відсотків оцтової кислоти.
Більшість супермаркетів та спеціалізованих продовольчих магазинів пропонують широкий асортимент оцту, який часто називають із матеріалу, спочатку ферментованого в спирт, але іноді містить трави, спеції, фрукти чи інші ароматизатори.