Білий жир, коричневий жир, поганий жир, хороший жир

Протягом майже двох десятиліть Шен Бі та його колеги дратують нервові сигнальні шляхи в мозку щурів, які перетворюють білий жир у коричневий жир, що спалює калорії. Дослідження викликало великий інтерес щодо його потенціалу для лікування ожиріння та діабету.

коричневого жиру

Коли дослідник психіатрії Шен Бі прийшов до Джона Хопкінса з Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK) у 1999 році, він вивчав порушення толерантності до глюкози на моделі щурів. У випробуваннях, що порівнювали годівлю ожирених і нормальних щурів, він проаналізував експресію генів у ожирілих щурів з аномально великими апетитами або діабетом. Але коли він розглянув тканини мозку щурів із ожирінням, він помітив щось цікаве: збільшення апетитостимулюючого нейропептиду Y (NPY).

Цей шанс знайти розпочаті роки досліджень у лабораторії поведінкової нейронауки департаменту, в яких Бі та його колеги випробовують нейронні механізми, що лежать в основі контролю над споживанням їжі, витратами енергії та регуляцією глюкози.

У дослідженні 2011 року в журналі "Клітинний метаболізм", яке привернуло увагу ВВС і NPR, Бі та його команда виявили, що збивання експресії NPY в дорсомедіальному гіпоталамусі мозку - що допомагає регулювати спрагу, голод і температуру тіла - не тільки знижує щурів 'споживання калорій і ваги, але також перетворює їх жир на тип, який спалює більше енергії.

Дослідження розглядало два типи жиру, що виробляються організмом: білу та коричневу жирову тканину або WAT та BAT. WAT - це типовий жир, який потрапляє навколо наших середин та інших місць, і зберігає зайві калорії, які ми з’їдаємо. Ці клітини мають велику крапельку ліпіду як одиницю накопичення енергії. Клітини НДТ, які вважаються «хорошим жиром» за свої енергетичні якості, містять багато мітохондрій (клітинних електростанцій) і невеликі крапельки ліпідів, кожна з яких має власне джерело живлення, яке виробляє тепло. Немовлята мають достатньо запасів коричневого жиру при народженні, щоб захистити їх від холоду, але він здебільшого зникає, тому у дорослих дуже мало цієї тканини, що спалює калорії.