Білкові коктейлі для нарощування м’язів можуть загрожувати здоров’ю
Протеїнові коктейлі, які продають магазини харчових добавок, які люди іноді купують як дієтичний засіб для нарощування м’язової маси, насправді можуть не бути безпечними для здоров’я в довгостроковій перспективі, згідно з новим дослідженням на мишах.
Багато комерційних білкових порошків, що комерційно доступні, складаються переважно з сироваткових білків, які містять високий рівень амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA).
Статистичні звіти показують, що лише в 2017 році світовий ринок сироваткового білка мав фінансову оцінку близько 9,4 млрд. Доларів, за підрахунками, це може зрости до 14,5 млрд. Доларів до 2023 року.
BCAA, які є трьома незамінними амінокислотами, які називаються лейцином, валіном та ізолейцином, покликані сприяти збільшенню м’язової маси людей, які цікавляться бодібілдингом, хоча деякі вчені вважають, що це твердження є „необґрунтованим”.
Зараз дослідження на мишах йде ще далі, припускаючи, що дієта з високим вмістом BCCA-білка, але відносно низькою в інших важливих поживних речовинах може мати багато негативних наслідків для довгострокового здоров'я та тривалості життя.
Слідчі, які походять з Сіднейського університету в Австралії, виявили, що споживання надмірно високих рівнів ВСАА може негативно вплинути на настрій, призвести до тяги до їжі та збільшення ваги і навіть скоротити життя людини.
Це дослідження, висновки якого з’являються в журналі Nature Metabolism, частково випливає з попередніх досліджень, проведених співавтором Самантою Солон-Бієт, доктором наук.
"Хоча дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів виявилися корисними для репродуктивної функції, вони мали згубний вплив на здоров'я в середині пізнього віку життя, а також призвели до скорочення тривалості життя", - говорить Солон-Біє.