Харчування на рослинній дієті - ABC на основі рослин
Харчування на рослинній дієті… “хороша новина” та “погана новина”…
Що ти хочеш першим?
Добре, так що гарні новини полягає в тому, що в наші дні доступно більше варіантів для здорових їстівних рослин, які їдять далеко від дому. Багато ресторанів додали "веганські" пункти меню. Це термін, що використовується для опису страв, що не містять тваринної їжі (а також на рослинній основі). Вся веганська їжа не обов’язково корисна для здоров’я. Однак, вибираючи між гамбургером з яловичини або бугером із квасолею з однаковим вмістом жиру та солі, найкращим вибором є рослинна їжа.
Отже, погані новини полягає в тому, що більшість страв у ресторанах мають дуже багато калорій, жиру та солі (навіть якщо страва веганська). Те, як ви поводитесь із харчуванням, буде залежати від соціальної ситуації та ваших індивідуальних цілей харчування. Якщо ваші цілі включають зворотне серцево-судинне захворювання або втрату ваги, вам слід зменшити частоту прийому їжі поза домом.
Деякі "якщо, то" рослинного харчування:
Якщо Ви можете вибрати ресторан, тоді виконувати домашнє завдання та меню досліджень. Знайдіть той, який має найбільш здорові варіанти для ваших цілей харчування. Можливо, скористайтеся одним із «додатків для пошуку», наприклад «Щаслива корова».
Якщо ви не можете вибрати ресторан, тоді все одно зробіть домашнє завдання і подивіться, що ви можете створити з такими гарнірами, як салати, макарони, квасоля, рис, картопля та інші овочі, щоб приготувати їжу. Деякі люди домагаються змін у способі приготування страви, щоб «зробити її веганською». Доктор Хенлон загалом виявив, що це може бути важко як для сервера, так і для кухонного персоналу. Крім того, не припускайте, що персонал, який чекає, знає різницю між веганськими та вегетаріанськими стравами.