Білок, перший клас

білок, перший клас Застаріла система класифікації білків до першого та другого класу для позначення їх відносної харчової цінності або якості білка. Як правило, але не завжди тваринні білки вважалися «першим класом», а рослинні білки «другим класом», але ця класифікація не діє в раціоні в цілому.

клас

Цитуйте цю статтю
Виберіть стиль нижче та скопіюйте текст для вашої бібліографії.

"білок, перший клас". Словник продуктів харчування та харчування. . Енциклопедія.com. 16 жовтня 2020 р. Https://www.encyclopedia.com> .