Більше солі, менше інформації про харчування Трамп відкочує правила Обами-ери щодо шкільного обіду, етикетки калорій
Міністр сільського господарства Сонні Пердью обідає зі студентами в початковій школі Катоктина в Лісбурзі, штат Вірджинія, у понеділок. Керолін Кастер/AP сховати підпис
Секретар сільського господарства Сонні Пердью обідає зі студентами в початковій школі Катоктина в Лісбурзі, штат Вірджинія, у понеділок.
Адміністрація Трампа заявила, що хоче зняти обтяжливе регулювання, і в понеділок вона подала смак того, що це виглядає, коли мова йде про два аспекти харчової політики: шкільний обід і маркування калорій у меню.
Міністр сільського господарства Сонні Пердью оголосив про план відстрочки мандату, який вимагатиме від шкіл подальшого зниження рівня натрію в стравах, які вони подають. Крім того, Пердью хоче дати зелене світло школам, які хочуть подавати зерно, не збагачене цільним зерном.
"Ми всі знаємо, що діти досить відверто говорять про те, що вони хочуть їсти, а що ні", - сказав Пердью, додавши: "Ми повинні збалансувати харчовий аспект із смаком".
Він сказав натовпу, який зібрався в шкільній їдальні в Лізбургу, штат Вірджинія, що він слухав дітей, батьків та адміністраторів шкіл, багато з яких наполягали на більшій гнучкості у впровадженні стандартів харчування, прийнятих за часів адміністрації Обами.
Ця новина викликала гнів багатьох прихильників харчування та добробуту дітей, які розглядають ці зміни як відкат реформ, які відстоювала колишня перша леді Мішель Обама.
"Те, що діти воліють їсти сильносолену, оброблену їжу в школі, не означає, що вони повинні", - сказав Кен Кук, президент Робочої групи з питань навколишнього середовища. "Прихильність президента до Біг Маків та KFC добре відома, але ми не повинні дозволяти полковнику Сандерсу та Макдональдсу керувати шкільною їдальнею".
Гоуелл Вехслер, генеральний директор Альянсу за здорове покоління, який співпрацював із понад 35000 школами для впровадження стандартів здорового харчування, заявив у своїй заяві: "Ми не будемо знижувати стандарти читання, письма та арифметики лише тому, що студенти вважають їх складними предметами, і ми не повинні робити це для шкільного харчування ".
На цій фотографії у дошці Starbucks у Нью-Йорку висить дошка меню, що показує кількість калорій. Кендіс Чой/А.П. сховати підпис
На цій фотографії у дошці Starbucks у Нью-Йорку висить дошка меню, що показує кількість калорій.