Більшість дієтичних рекомендацій несумісні з глобальними цілями охорони здоров’я та навколишнього середовища

Група дослідників, включаючи Університет Аделаїди, виявила, що більшість дієтичних рекомендацій, наданих національними урядами, несумісні з глобальними цілями охорони здоров'я та навколишнього середовища, такими як Паризька кліматична угода, і потребують реформування.

більшість

У статті, опублікованій в BMJ, Студент Аделаїдського університету охорони здоров'я та медичної науки Люк Спаїч працював разом із дослідниками програми "Тваринництво, навколишнє середовище та люди" в Оксфордському університеті та університети Гарварда та Тафтса в США.

Дослідники витягли рекомендації з дієтичних рекомендацій 85 країн, включаючи Австралію. Вони змоделювали рекомендації щодо глобальних цілей охорони здоров'я та навколишнього середовища, включаючи мету зменшити на третину передчасну смертність від незаразних захворювань та домовленість про обмеження глобального потепління нижче двох градусів Цельсія.

Для порівняння також були вивчені наслідки прийняття глобальних дієтичних рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), а також більш вичерпні та амбіційні рекомендації Комісії EAT-Lancet з питань здорового харчування із стійких харчових систем.

Пан Спаїч сказав, що вони виявили, що в середньому прийняття національних дієтичних настанов було пов'язано зі зниженням передчасної смертності на 15% та скороченням викидів парникових газів на 13%.

"Однак третина вказівок були несумісними із загальносвітовою програмою охорони здоров'я щодо незаразних захворювань, а від 67% до 87% були несумісними з Паризькою кліматичною угодою та іншими екологічними цілями", - сказав пан Спаїч.

"У сукупності 98% національних настанов були несумісними принаймні з однією глобальною ціллю охорони здоров'я та навколишнього середовища, а це означає, що навіть якби весь світ дотримувався їх, ми все одно не змогли б досягти цілей, визначених урядами".

Пан Спаїч сказав, що його не всі здивували цими висновками, оскільки багато національних дієтичних рекомендацій у дослідженні протягом певного часу не оновлювались і не включали рекомендацій щодо екологічної стійкості.