Блог про харчування для здорових очей HealthEngine
Вступ до здоров’я та харчування очей
очі, як і всі інші органи тіла, залежать від поживні речовини, вітаміни та мінерали, для збереження свого здоров’я та належної роботи. Таким чином, спосіб харчування людини впливає на здоров’я очей.
Багато очні захворювання і порушення неможливо вилікувати, як тільки вони починають розвиватися. Хвороби очей також суттєво впливають на якість життя людини, тому запобігання цим станам особливо важливо.
Багато людей не знають, що їх харчові звички впливають на здоров'я очей, і, як такі, можуть не знати, якими вони повинні бути. їсти, щоб захистити зір. Ця сторінка надає огляд очних розладів, які пов’язані з поганими харчовими звичками, та харчові заходи, які може вжити людина для запобігання очним розладам.
Хвороби очей, пов’язані з неправильним харчуванням
Діабетична хвороба очей
Діабетична хвороба очей - це група захворювань очей, які часто виникають у діабетиків через зміни дрібних кровоносних судин ока, спричинені діабетом.
Діабетична проліферативна ретинопатія - це стан, коли зміни в системі кровоносних судин сітківки ока призводять до того, що деякі кровоносні судини лопаються, а інші блокуються і, таким чином, впливають на приплив крові до сітківки. Цей стан загрожує зору приблизно 60% діабетиків, які жили з діабетом 20 років і довше, і раніше через 30 років спричиняв сліпоту у приблизно 5% діабетиків. Сліпота призводить до приблизно 50% випадків проліферативної ретинопатії, якщо стан не лікувати.
Діабетична ретинопатія також може призвести до діабетичної макулопатії - захворювання, яке починається, коли рідина накопичується в тканинах макули ока. Діабетична макулопатія може спричинити сліпоту, якщо її не лікувати.
Діабетики також мають більш високий ризик розвитку катаракти на початку життя.
Оскільки багато випадків діабету 2 типу спричинені поганими харчовими звичками, багато випадків діабетичного захворювання очей також пов'язані, принаймні частково, з неправильним харчуванням.
Нічна сліпота
Нічна сліпота - це стан, що характеризується дегенерацією нічного бачення, що у серйозних випадках може призвести до повної сліпоти. Це пов’язано з недостатнім споживанням вітаміну А (що міститься в шпинаті, моркві та інших овочах) і найчастіше зустрічається серед вагітних жінок та дітей дошкільного віку в країнах, що розвиваються.
Запобігання сліпоті
Дефіцит вітаміну А є основною причиною запобігання сліпоти у дітей у країнах, що розвиваються.
Сухі очні захворювання
Також відомий як керокон’юнктивіт sicca, хвороба сухості очей - це стан, що характеризується недостатньою продукцією сліз. Відсутність сліз може спричинити подразнення очей і, в довгостроковій перспективі, може призвести до пошкодження поверхні ока.
Особи з дієтою з низьким вмістом омега-3 жирних кислот та вітаміну А частіше хворіють на сухість очей. Особи, які страждають на діабет, часто пов’язаний з харчовими факторами, також мають підвищений ризик захворювання.
Катаракта
Катаракта - це стан, для якого кришталик ока стає все більш непрозорим, що може призвести до погіршення зору або сліпоти. Ризик розвитку катаракти або швидкого прогресування хвороби катаракти пов'язаний з низкою харчових факторів, особливо споживанням антиоксидантів.
Антиоксиданти - це мікроелементи, що містяться у багатьох фруктах та овочах, включають вітаміни А та С та лютеїн. Одне велике дослідження харчування та зору повідомило, що особи, які вживали добавки з вітаміном С більше 10 років, мали на 60% менше шансів на розвиток кортикальної катаракти, ніж особи, які не вживали добавки з вітаміном С. Хорошими джерелами вітаміну С є цитрусові, помідори, полуниця та брокколі.