Божевільне тісто для печива Один простий рецепт печива з нескінченними варіаціями смаку! Gemma’s Bigger Bolder
Останнє оновлення 5 липня 2020 року
Я не знаю про вас, але я дуже люблю печиво! Класичне печиво з шоколадною стружкою, ситне печиво із вівсяної каші, насичене печиво з арахісовим маслом та прісне солоне карамельне печиво… Комбінації нескінченні! Оскільки існує так багато апетитних смаків, я вирішив створити одне Божевільне тісто для печива, щоб задовольнити всі ці смаки до домашнього печива!
Подібно до моєї ідеї для Божевільного тіста, яке було одним тістом для хліба, з якого можна виготовити стільки різних солодких та пікантних хлібів, я створив один справді божевільний тісто для печива!
Це тісто - абсолютно ідеальне порожнє полотно для всіх ваших улюблених смаків печива. Він має ідеальний баланс коричневого цукру, білого цукру, розтопленого вершкового масла та солі. Результат - чудово декадентське печиво у стилі хлібобулочних виробів. Це означає, що незалежно від того, які ароматизатори ви вирішили додати, це печиво ідеально чітке по краях і жувальне п’яне в центрі. Навіщо робити одну нудну партію одного і того ж печива, коли ви можете зробити різноманітні свої улюблені?
Від запаху, який наповнює будинок, до того теплого та нечіткого затишку, який я отримую від того, що знаю, що в мене є повна баночка з печивом, просто нічого не схоже на домашнє, свіже печиво з духовки. Я не можу дочекатися, коли ви всі розкрутите рецепт і зробите це печиво своїм. Давайте зізнаємось, який день не можна покращити справді смачним печивом?
Чому вам потрібно охолоджувати своє божевільне тісто з печива?
Незалежно від того, з яким смаковим печивом ви вирішили зробити, насправді важливо не поспішати, щоб тісто для печива відпочило. Після того, як тісто зійдеться, і ви складете свої надбудови, покладіть печиво в холодильник мінімум на 30 хвилин. Я роблю це ВСІ мої файли cookie. Це дозволяє ароматам печива одружуватися та розвиватися, а також запобігає поширенню печива. ЦЕ його секрет для чіткого зовнішнього краю та жувального м’якого центру.
Як зробити шоколадне печиво
Почнемо з класики! Моя порада для приготування рецепту BEST-EVER шоколадного печива - використовувати чорний шоколад, який був нарізаний шматочками. Темний шоколад із твердим вмістом какао не менше 72% - це те, що ви хочете надати вам ідеального гіркого солодощі.