Брускетта в баночці - рецепт легких консервованих томатів - Маріса Мур Харчування

29 липня 2020 року Маріса

Запакована свіжими стиглими помідорами, пікантним часником, зеленню та пікантним оцтом, ця легка брускетта в банку - ідеальний спосіб насолодитися смаком літа протягом усього року! Додайте цей рецепт у свою комору, щоб у будь-який час скрасити колбасні вироби та закусочні!

Спонсор цієї публікації - Ball ® Canning.

Цей простий рецепт консервування помідорів ідеально підходить для початківців. Це свіжий і ароматний спосіб насолоджуватися смаком стиглих літніх помідорів протягом усього року. І для виготовлення цього рецепта вам знадобиться лише кілька інгредієнтів.

Що таке брускетта?

Хоча ми часто думаємо про помідори, базилік, часник та оливкову олію, коли чуємо цей термін, брускетта - це насправді підсмажений італійський хліб, натертий часником та оливковою олією. Начинка може варіюватися від класичного помідора до маринованого артишоку чи інших овочів.

Цей рецепт розроблений, щоб дати вам свіжий смак літніх помідорів у будь-який час, коли ви цього захочете, протягом наступних 12-18 місяців!

Ось що вам потрібно:

Свіжі, стиглі томати сливи
Свіжий часник
Бальзамічний оцет
Білий винний оцет
Цукор
Сушений базилік і орегано

Вам також знадобляться основні основи консервування:

7 банок ® Консервування напівпінтових банок із кришками
Консерв для водяної бані
Інструмент Headspace, лійка та підйомник банки
Пара чистих кухонних рушників та іншого стандартного кухонного начиння

Якщо ви новачок у консервуванні, обов’язково перегляньте консервацію 101.

Як зробити брускетту в банку

Почніть з найкращих на смак помідорів, які ви можете знайти. Цю прекрасну партію, яку ви набрали на фермерському ринку? Не дозволяйте їм сидіти занадто довго. За допомогою цього рецепта приготуйте їх і подрібніть, щоб насолодитися ними сьогодні і протягом усього решти року.