Bún Thịt Nướng (в’єтнамська свинина на грилі з вермішеллю) - розумне харчування з Джессікою Пеннер, РД
Bun Thit Nuong… свинина кармелізована, маринована морква, свіжа зелень, хрусткі овочі, солоний арахіс та мій спеціальний в’єтнамський соус = вибух смаку!
Нещодавно я опублікував у своїх історіях в Instagram, що готую цей рецепт Bun Thit Nuong, і мій друг відповів і сказав:
"Буквально один із моїх улюблених рецептів!" U
Це теж одне з моїх улюблених! І мого чоловіка! Це те, що він замовляє КОЖНОГО разу, коли ми буваємо у в’єтнамському ресторані! Іноді страва настільки гарна, що немає сенсу азартними іграми пробувати щось інше.
Що таке Bun Thit Nuong?
В’єтнамська назва цієї страви, яку ми називаємо Вермішель із свинини на грилі - Bun Thit Nuong….
- Булочка = локшина
- Thit = м'ясо
- Нуонг = на грилі
Тож технічно це не стосується свинини ... тож будьте обережні, якщо ви перебуваєте у В’єтнамі, тому що існують різні типи “Thits”, і Thit Cho має на увазі вашого улюбленого Бенджі!
Я люблю публікувати прості, корисні для здоров’я рецепти, але іноді рецепт настільки хороший, що доводиться порушувати правила. Це один з таких рецептів. Це здорово, просто - ні. Я б не класифікував це як складне саме по собі, але воно має кілька етапів. Це може виглядати залякує, але насправді це не так!
Цей рецепт булочки Thit Nuong - це ціла їжа в мисці.
Це гламурний салат.
Це цілком варто вашого часу та зусиль!
Спочатку давайте розглянемо інгредієнти Bun Thit Nuong
- Lotsa свіжі овочі: додати поживні речовини і ХРАНЧАТИ
- Швидко маринована морква: додайте кисло-солодкий пунш
- Вермішель: нейтральна основа та приємне поглинання!
- Свіжа зелень: додати фітонутрієнтів, що зміцнюють здоров’я, і тонн смаку
- Кармелізована свинина на грилі: додати білок, залізо і цей смак умами
- Арахіс: додайте білок, більше хрускіт і сіль
- В’єтнамський спеціальний соус: додає більше смаку і трохи або багато спецій ... залежно від вашого перцю! Я називаю це особливим соусом не дарма: ви просто ніколи не знаєте, яким він буде гострим! Я завжди додаю один перець, але іноді соус стає надзвичайно гострим або просто м’яким. Я справді не уявляю, як вибрати перець за рівнем спецій! У когось є якісь поради? У будь-якому випадку, почніть з невеликої кількості соусу та смаку, перш ніж обливати свою миску в неї, тому що це може викликати у вас відчуття, що ваш рот горить!