Це ваш мозок на чорниці - Мислення харчування
Що блакитного, круглого, солодкого, росте на кущі і може збільшити ваш мозок? Якби ви відповіли чорницю, ви б праві. Або це повинно бути: «переважно правильно». Частині "потужності, що стимулює мозок" потрібно трохи більше науки, щоб наздоганяти заголовки, але вона виглядає багатообіцяючою, що чорниця може бути однією їжею, гідною назви "суперпродукту".
Багато рослинної їжі у вашому раціоні можна отримати так багато. Незважаючи на те, що спокусливо заявити про твердження про те, що здоров’я - це все про суперпродукти, але різноманітність продуктів, які ви їсте, є ключовим фактором для здоров’я.
Чорниця - це одна їжа, яка регулярно з’являється у списках «суперпродуктів». Довгий час пропагандується завдяки їх потужності, що сприяє підвищенню мозку, чи є багато переваг у заявах, і чи повинна бути чорниця регулярною частиною вашого раціону?
Ягоди на мозку
Зв'язок між чорницею та мозком виріс завдяки спостереженням, що люди, які вживають багато фруктів та овочів протягом усього життя, мають менший ризик розвитку деменції. Вчені виділили один конкретний клас хімічних речовин, що містяться у рослинній їжі, так звані флавоноїди, які можуть бути «активним інгредієнтом», який може захищати мозок від пошкодження.
Колекція флавоноїдів, що називається антоціанідинами, привертає ще більше уваги через їх антиоксидантні та протизапальні властивості. Антоціанідини рясніють ягодами і надають цим продуктам яскраво-синього, червоного та фіолетового кольорів.
То як антоціанідини в ягодах можуть бути корисними для мозку? Велика кількість антиоксидантів у чорниці може бути одним із способів захисту клітин мозку від пошкодження. Ягоди також змінюють спосіб взаємодії нейронів мозку в шляхах, що беруть участь у запаленні та виживанні клітин. Проте додаткові дослідження показали, що ягоди також можуть покращити пізнання, моторний контроль та посилити нейропластичність.
Все про антиоксиданти
Вміст антиоксидантів в лохині виявляється спереду та внизу, щоб допомогти пояснити їх переваги для здоров’я. Хоча їжа містить більше, ніж антиоксиданти, чорниця, безумовно, упакована повною мірою, оскільки на цьому графіку нижче показано, де вимірювали та порівнювали вміст антиоксидантів у ряді продуктів. Найвища оцінка за те, що ви помітили, що в антиоксидантній гонці озброєнь суперпродуктів саме червона квасоля хоче вам більше в животі. Можливо, з лохиною десертів з чорницею.
Чорниця стимулює роботу мозку
Старіння населення означає більшу кількість захворювань, пов'язаних зі старшим віком, таких як деменція. Певного способу запобігти деменції немає, але вчені уважніше вивчають роль дієти у зменшенні ризику її розвитку, і чорниця зацікавила їх.