Целіакія та дієта без глютену - чому це має значення більше, ніж будь-яка їжа для життя
На жаль, люди, які страждають на целіакію, не можуть їсти будь-яку кількість глютену, оскільки це пошкоджує ворсинки в кишечнику, що вимагає дієти без глютену. Подальша шкода організму може мати місце через нестачу поглинених поживних речовин. Це може призвести навіть до смерті через недоїдання від вживання їжі, що містить глютен, який хворий на целіакію не може перетравити належним чином. Целіакія вимагає безглютенової дієти.
Хороша новина полягає в тому, що сьогодні на ринку існує безліч чудових продуктів, що не містять глютену, які людям, хворим на целіакію, добре їсти. Деякі чудові варіанти, які слід врахувати для безглютенової дієти, - це хліб, що не містить глютену, англійські кекси та коржі, доступні у Food for Life. Деякі з цих чудових продуктів включають:
Окрім того, що глютен не містить дріжджів, коричневий рисовий хліб та бездріжджовий багатонасінний рисовий хліб від Food for Life не містять дріжджів. Деякі люди, які страждають на целіакію, також мають непереносимість дріжджів. Ці хліби, що не містять дріжджів, буквально рятують.