Часник Пармезан Повітряна Фритюрка Морква Фрі з вершковим Шрірача Dip
Якщо ви любитель солодкої картоплі фрі, вам сподобається ця хрустка фрі морквяна фрі. Морква містить приблизно половину калорій солодкої картоплі, залишаючи місце для додаткового сиру та часнику, наповненого оливковою олією, для отримання додаткової хрусткої картоплі!
Як зробити картоплю з моркви
Це легко, але давайте розглянемо рецепт із кількома примітками та порадами.
Крок 1: Подрібніть зубчик часнику і додайте до столової ложки оливкової олії.
Якщо ви ніколи не подрібнювали часник, почніть з очищення та подрібнення гвоздики. Потім посипте трохи кошерної солі зверху і міцно притисніть площину ножа вниз і перетягніть часник по обробній дошці. Це повинно створити густу пасту.
Примітка: Ви також можете знайти оливкову олію, наповнену часником, якщо хочете пропустити крок!
Крок 2: Наріжте моркву.
Помийте і обсушіть моркву перед тим, як видалити бадилля. Розріжте їх навпіл, а потім розріжте кожну половину навпіл, щоб створити рівні поверхні.
Ви повинні мати можливість вирізати 3 смужки з більшого кінця і 2 смужки з меншого кінця.
Примітка: Не соромтеся чистити моркву, але я цього не зробив. Тільки обов’язково добре їх вимийте, якщо ви не лущите.
Крок 3: Киньте картоплю моркви в суміш оливкової олії та часнику.
Примітка: Поширеним питанням щодо цієї морквяної картоплі є те, чи можна зменшувати або пропускати масло. Я протестував обидва в своїх історіях в Instagram, щоб продемонструвати відмінності. Я включив свої примітки до картки рецептів для друку внизу цього допису.
Крок 4: Змішайте тертий пармезан із зменшеним вмістом жиру з чорним меленим чорним перцем та пластівцями червоного перцю. Киньте смажену олією картоплю в пармезан.
Для рівномірного покриття додайте половину пармезану, киньте і додайте решту пармезану, перш ніж кидати знову.
Крок 5: Додайте картоплю фрі в кошик для жарки або на деко (метод духовки) рівним шаром. Готуйте при температурі 350F протягом 16-20 хвилин. Акуратно струсіть наполовину, щоб отримати хрустку картоплю.
Примітка: Я використовував мій 6,5-літровий Ninja Foodi, який, як виявилося, мав час приготування, подібний до інших фритюрниць такого ж розміру. Кожна фритюрниця дещо інша, тому по дорозі перевіряйте свою картоплю моркви. Якщо ви зацікавлені, ви можете перевірити Ninja Foodi та інше кухонне обладнання, яке я використовую, у своєму списку Amazon.