Червоний дріжджовий рис і рослинні станоли для зниження рівня холестерину
Додавання до свого раціону екстракту червоного дріжджового рису може допомогти знизити рівень холестерину, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт. Екстракт червоного дріжджового рису - це форма ферментованого рису, розроблена в Китаї.
Дослідження, що показують переваги екстракту рису з червоних дріжджів
Дослідження в США показали, що високі дози екстракту рисового дріжджового рису (2,4 г/добу) можуть знизити загальний рівень холестерину на 20-25%, хоча зазвичай і менше.
Вплив екстракту червоного дріжджового рису також був перевірений у Китаї в дослідженні, яке включало майже 5000 пацієнтів. У всіх пацієнтів була ішемічна хвороба серця (ІХС), і в дослідженні вивчалось, скільки людей мали серйозні серцево-судинні події, такі як серцевий напад, або померли від ІХС. Пацієнтам випадково обирали прийом щонайменше 600 мг екстракту червоного дріжджового рису двічі на день або плацебо. Пацієнти брали участь у випробуванні в середньому 5 років. Дослідження показало, що пацієнти, які приймали червоний дріжджовий рис, мали на 30-33% менше шансів померти від ІХС чи будь-якої іншої причини. Вони також приблизно на третину рідше потребували реваскуляризації, наприклад, ангіопластика.
Стенлі Хейзен, доктор медичних наук, завідувач відділу профілактичної кардіології та реабілітації клініки Клівленда, каже: «Наскільки мені відомо, це дослідження є єдиним у своєму роді моніторингом важких результатів, таких як інфаркт, інсульт та ризик смерті в рандомізованому дослідженні з екстракт червоного дріжджового рису. З цієї причини дослідження є значним. Однак той факт, що в дослідженні брали участь лише китайські пацієнти, ускладнює знання, чи будуть результати однакові для людей інших рас та культур, які харчуються не так, як китайці ".
Чому екстракт червоного дріжджового рису діє на зниження рівня холестерину?
Екстракт червоного дріжджового рису, природно, містить ловастатин, який утримує організм від вироблення холестерину. Ловастатин у складі екстракту має такий самий хімічний склад, як і Mevacor - препарат, що знижує рівень холестерину (статини), вперше розроблений лікарською компанією Merck. Але кількість ловастатину в екстракті набагато нижче, ніж у препараті, що відпускається за рецептом.
Ризики екстракту рису з червоних дріжджів
Оскільки екстракт червоного дріжджового рису містить ловастатин, він може викликати ті самі побічні ефекти, що і статини, створені хімічним способом. Ці побічні ефекти включають результати тесту на функцію печінки, що перевищують норму, та м’язову слабкість (міопатія). Оскільки екстракт містить менше ловастатину, ніж статини, що відпускаються за рецептом, побічні ефекти рідше зустрічаються з екстрактом.
Екстракти червоного дріжджового рису не контролюються FDA. Відсутність регулювання FDA означає, що продукт може містити інгредієнти, крім екстракту, які можуть спричинити побічні ефекти або проблеми з безпекою. У минулому деякі виробники екстракту червоного дріжджового рису додавали хімічно створений ловастатин для посилення сили зниження рівня холестерину ЛПНЩ. FDA змусив компанії припинити цю практику, оскільки змінений продукт вже не був повністю природним. Крім того, різні марки товару можуть працювати краще, ніж інші; і навіть можуть бути відмінності між партіями від одного виробника. Більша вартість не гарантує кращого продукту.