Чи є дієта палео корисною для здоров’я кишечника, ми нарешті маємо відповідь вилками над ножами
Вже багато років дієта «Палео» проголошується віруючими як оптимальна дієта для здоров’я кишечника. Це базувалося на спекуляціях, оскільки до цього часу не було дослідження, яке б підтвердило або спростувало цю заяву. Нове дослідження припускає, що суворе дотримання цього режиму харчування може завдати більшої шкоди, ніж користі кишечнику.
Австралійське дослідження, опубліковане в липні в Європейський журнал харчування, використовували формат поперечного перерізу для порівняння 44 суб'єктів на довготривалій палео-дієті з 47 контролями, дотримуючись дієти, типової для національних рекомендацій в Австралії. Дієти палео були розділені на дві групи, "строгий палео" проти "псевдопалео", виходячи з того, наскільки ретельно вони дотримувались догматів палеолітичної дієти - відсутність оброблених продуктів, бобових, зернових та молочних продуктів.
Освойте кулінарію на рослинній основі виделками
КУРС ПОЧИНАЄТЬСЯ 5 СІЧНЯ
Висновки? Коли дослідники проаналізували мікробіоти кишечника учасників, вони виявили, що дві групи Палео були схожі між собою, але суттєво відрізнялися від контрольної групи. Поглибившись, вони виявили три конкретні типи бактерій, які варіювались між групами: Біфідобактерії, Розбурія, і Хунгателла .
Здорові кишкові бактерії: біфідобактерії та розубурія
І те, і інше Біфідобактерії і Розбурія вважаються частиною здорової мікробіоти кишечника.
Вони допомагають метаболізувати складні вуглеводи, такі як клітковина і стійкий крохмаль, виробляючи коротколанцюгові жирні кислоти, які відіграють важливу роль у здоров’ї кишечника та всього організму. Вони підтримують цілісність кишкового бар’єру для запобігання негерметичності кишечника, придушення патогенних мікробів, одночасно сприяючи протизапальним, стимулюють викид гормонів, регулюють імунну систему, контролюють обмін речовин і навіть впливають на настрій.
Біфідобактерії
Попередні дослідження виявили, що Біфідобактерії захистити від синдрому подразненого кишечника та ожиріння. У цьому дослідженні, Біфідобактерії були значно більше в контрольній групі і практично не існували в групах палео. Погані новини для кишечника Палео.
Розбурія
Розбурія було показано, що захищає від запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона та виразковий коліт. Знову ж таки, у контрольної групи, яка не належала до Палео, було значно більше Розбурія в їх мікробіоти. Варто зазначити, що в суворій групі палео спостерігалася тенденція до ще нижчих рівнів порівняно з псевдопалеогрупою, що припускає, що дотримання дієти Палео ще більше виснажує рівень цих захисних, протизапальних бактерій.