Чи їли ви свої овочі Аналіз сечі може сказати CTV News
Файл фото. (Дін Мітчелл/Istock.com)
Простий тест сечі може виявити, чи їли ви на вечерю рибу, приготовлену на пару, або стейк з жирними стравами, і одного дня він може покласти край дієтній нечесності, згідно з дослідженням, опублікованим у п'ятницю.
Тест також може зміцнити здоров'я людей, які страждають на цукровий діабет, ожирінням або серцевими захворюваннями, зазначається в дослідженні.
Моніторинг калорій, як відомо, важко виходити за межі клінічних умов, оскільки люди часто не хочуть визнавати, що вони їли - чи ні - їли.
Все ще розробляється, п'ятихвилинний лабораторний тест визначає біологічні маркери в сечі, які є специфічними для різних груп продуктів харчування, повідомляють дослідники в The Lancet Diabetes and Endocrinology.
На даний момент зонд для сечовипускання може розрізнити червоне м’ясо, рибу та курку, а також добре вказує на споживання жиру, цукру, клітковини та білка.
"Ми ще не на стадії, коли тест може показати нам, що людина вчора з'їла 15 чіпсів і дві ковбаски", - сказав співавтор Джон Мазерс, професор Центру досліджень людського харчування в Університеті Ньюкасла в Англії.
"Але це вже на шляху".
Під час випробувань близько 60 відсотків людей недооцінюють споживання їжі, яку вони вважають нездоровою, і надмірно повідомляють про споживання фруктів та овочів, показали дослідження.
- Смажена ковбаса та кола -
"Головною слабкістю всіх досліджень дієти та дієти є те, що ми не маємо справжнього виміру того, що люди їдять", - сказав старший автор Гері Фрост, професор кафедри медицини Імперського коледжу Лондона.