Чи корисний виноград для серця; Кров здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

Багато стародавніх цивілізацій усвідомили користь виноградної лози та її плодів, vitis vinifera, для здоров'я. Епідемії серцевих захворювань та діабету 2 типу у недавній історії стимулювали експериментальні дослідження лікарської цінності споживання винограду та вин, вироблених із ферментованого винограду. Включення винограду у ваш раціон може допомогти запобігти хворобам серця та діабету. Ці переваги, ймовірно, обумовлені класами фітонутрієнтів у винограді, які називаються поліфенолами та фенольними кислотами.

Склад

151-грамова порція червоного або білого столового винограду, що складається з 1 чашки, не містить жиру, 27 грамів загальних вуглеводів, переважно у вигляді цукру, 5 відсотків рекомендованого щоденного споживання харчових волокон і 27 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну С У винограді також відносно багато калію. Важливо, що виноград містить сполуки, які називаються поліфенолами та фенольними кислотами. Антоціани - це різновид поліфенолів, які відповідають за насичений червоний, синій та фіолетовий або чорний колір виноградних шкірок. Ще один добре відомий поліфенол називається ресвератролом, який пов’язаний із хорошим здоров’ям серця.

Хвороба серця

Атеросклероз - це тип серцевих захворювань, що призводить до накопичення ліпопротеїдів низької щільності або ЛПНЩ, холестерину, який також називають поганим холестерином, у стінках артерій, особливо у серцях та мозку. Атеросклероз може спричинити інфаркт або інсульт. Поліфеноли у винограді можуть захистити вас від серцевих захворювань, пригнічуючи процес атеросклерозу. Хоча ця користь винограду часто приписується антоціанам і ресвератролу, які містяться в виноградних шкірках, фенольні кислоти, що містяться в м’якоті винограду, також можуть відігравати важливу роль. Тому вам не обов’язково їсти виноград темного кольору, щоб отримати користь для серця для здоров’я серця, оскільки білий виноград також містить фенольні кислоти.

---