Чи може дієта без глютену допомогти пацієнтам Паркінсона

Коли у когось, кого ти любиш, діагностується такий важкий стан, як хвороба Паркінсона (БП), цілком природно хочеться шукати шляхи, як покращити їх. У вас може виникнути спокуса спробувати майже все, що почуєте. У випадку ПД, одне з того, що ви можете почути, це те, що безглютенова дієта може допомогти зменшити симптоми. Але чи спрацює дієта без глютену?

Що таке клейковина?

Клейковина - це вид білка, який міститься в певних зернах, таких як пшениця, ячмінь та жито. Як випливає з назви, глютен діє трохи як клей, допомагаючи продуктам підтримувати форму. Оскільки зерно так часто використовується у виробництві їжі, уникнути глютену може бути важко. Насправді клейковина часто міститься в продуктах, на які ви, можливо, не очікуєте, наприклад:

• Заправка для салату.
• Харчовий барвник.
• Супи.
• Пиво.
• Ру.

Хвороба Паркінсона та целіакія

Нещодавно дослідники клініки Мейо виявили, що може існувати зв’язок між целіакією, станом, при якому травна система людини не може переносити глютен, та станами, що спричиняють зниження когнітивних функцій, наприклад, ПД. Дослідники висунули теорію, що зв'язок між ними може бути через:

---