Чи може їжа вплинути на ваш настрій, що вуглеводи та кава роблять для вас

Загальновідомо, що людям потрібно змінювати свій раціон з кожним роком, оскільки уповільнення обміну речовин ускладнює насолоду від піци та печива, не набираючи ваги. Але нові дослідження показують, що ваша доросла особистість може дуже по-різному реагувати на певні продукти харчування порівняно з вашими підлітками так, що не мають нічого спільного з вашою талією.

настрій

Дослідники з Університету Бінгемтона, Університету штату Нью-Йорк, виявили, що певні продукти по-різному впливають на психічне здоров'я людей старшого та молодшого віку.

Для дослідження, опублікованого в Nutritional Neuroscience, дослідники запитували людей у ​​анкеті про конкретні продукти харчування та їхній настрій, орієнтуючись на предмети, пов’язані з нейрохімією та нейробіологією. Вони виявили, що молодим людям у віці 18-29 років краще їсти м'ясо. Однак після 30 років антиоксиданти виявилися більш потужними, коли справа стосувалася психічного здоров’я. Утримання від таких речовин, як кава та їжа з високим глікемічним індексом (наприклад, хліб та цукриста їжа), які, здавалося, мають більш негативний вплив на настрій, також було більш важливим у ваші 30-ті роки та пізніше. Їжа з вищим глікемічним індексом підвищує рівень цукру в крові і, як правило, має нижчу харчову цінність, згідно зі статтею Гарвардської медичної школи.