Чи може мікрохвильова їжа коли-небудь бути здоровою Харчування Здорове харчування
Мікрохвильові печі є однією з найпоширеніших речей, що зустрічаються в домашніх господарствах, і часто є звичайною частиною будь-якого прокату, наприклад, холодильників. Ці зручні прилади давно пов’язані з міфами, що сумніваються в їх безпеці. Але реальність така, що ці твердження про мікрохвилі, які викликають рак або опромінюють продукти, є просто необґрунтованими. Правда полягає в тому, що мікрохвильовки - це один з найкращих способів готувати їжу, оскільки вони нагрівають їжу так швидко, що втрачають мінімум поживних речовин. Вам також не потрібно додавати зайвий жир або олію для розігріву їжі, як, можливо, доведеться робити на плиті.
Однак розміщення небезпечної упаковки в мікрохвильовій печі, як полістирольних контейнерів або чашок, пов'язане з реальними ризиками для здоров'я. Національна дослідницька рада (NRC) підтвердила, що стирол, який міститься у багатьох видах упаковки, може "вважатися канцерогеном людини". BPA - ще одна хімічна речовина, яка, як вважають, має властивості, що викликають рак, у пластмасах, особливо для дітей, але остаточних досліджень не закінчено. Якщо в них помістити їжу та нагріти її в мікрохвильовці, хімічні речовини з продуктів можуть потрапляти на продукти.
Як визначити, чи є щось безпечним для мікрохвильовки?
1. Нагрійте його на високій температурі протягом 1 хвилини, якщо вона залишається прохолодною, якщо її зняти, це безпечно. Якщо ємність тепла, її слід використовувати лише для підігріву. Якщо ємність гаряча, не використовуйте.
2. Шукайте на упаковці або контейнері наклейку "Мікрохвильова піч".
3. Уникайте використання пластикових діжок з маргарином, поліетиленових пакетів, паперових пакетів, паперових рушників, контейнерів із пінопласту, паперових тарілок та паперових серветок.