Чи може трохи посту принести багато користі для здоров’я
Періодичне голодування приділяло багато уваги в останні роки, але більша частина наукових досліджень, що стоять за ним, була проведена на мишах, а не на чоловіках. Зараз нове дослідження, проведене групою з Університету Південної Каліфорнії, розглядало, як дієта впливає на низку показників здоров’я у людей протягом короткого періоду. І вирок досить обнадійливий, принаймні на перший погляд: він не тільки корисний для ваги, але й, здається, приносить користь іншим показникам здоров’я, включаючи ризик серцевих захворювань, раку та діабету. Чи це принципово краще, ніж колишній спосіб - підтримувати здорову вагу, повноцінно харчуватися та займатися спортом - це інше питання.
У команді було 100 людей, які продовжували регулярні дієти протягом трьох місяців або виконували три цикли дієти, що імітує голодування (Ящур), яка включає нормальне харчування протягом більшої частини місяця, а потім п’ять днів режиму напівголоду. Протягом цих п’яти днів учасники насправді не голодували, а їли дієту ProLon, яку розробив дослідник, який керував дослідженням, Вальтер Лонго (але хто швидко зауважує, що не заробляє на цьому продукті). Дуже низькокалорійні продукти включали енергетичні батончики, енергетичні напої, супи та добавки на рослинній основі - все має низький вміст цукру та білків, але багато корисних ненасичених жирів.
Наприкінці трьох місяців у людей, які роблять ящур, відбулися суттєві зміни: в середньому вони втратили 5,7 фунтів; мали нижчий рівень інсуліноподібного фактора росту 1 (IGF-1), гормону, пов’язаного з раком та старінням; і С-реактивний білок (СРБ), маркер запалення. Вони також мали нижчий індекс маси тіла (ІМТ), жир у тулубі, окружність талії, артеріальний тиск та холестерин. Звичайно, люди в контрольній групі не мали однакових змін, але коли згодом їх перевели на ящур, їх кількість також покращилася.
Попередня робота команди виявила, що дієта, що швидко імітує, пов’язана з користю для здоров’я майже в кожній системі організму та довшим терміном життя, принаймні у гризунів. І, схоже, нове дослідження припускає, що люди можуть отримати подібні переваги, хоча дуже тривалі випробування ще не проводились на людях.