Чи можна їсти квасолю на кето
Цікаво, чи є квасоля сприятливою для кето? Швидка відповідь - ні, але давайте розберемося, чому. Крім того, у нас є кілька варіантів квасолі, які можна спробувати, якщо ви не хочете відмовлятися від квасолі.
Квасоля входить до сімейства бобових, разом із сочевицею та горохом, і має ряд великих переваг - вони недорогі; з високим вмістом білка, клітковини та вітамінів, включаючи тіамін, магній та залізо; і вони можуть додати трохи вашої улюбленої їжі! Врешті-решт, домашнє чилі бабусі без припливу любові та банки темно-червоної квасолі?
Все це чудово, але насправді не має значення, чи зможете ви їсти боби, перебуваючи на кетогенній дієті. Отже, якщо вас цікавить, чи має квасоля високий вміст вуглеводів чи вписується вона у спосіб життя кето, ви потрапили в потрібне місце. Щоб зрозуміти це, давайте поглянемо на основні рекомендації щодо кето і на те, як ваші улюблені боби вписуються у спосіб життя.
Кето з першого погляду
Незалежно від того, новачок ви в кетогенному способі харчування чи досвідчений ветеринар, корисно переглянути, як діє кето, щоб зрозуміти, чи можете ви включати квасолю в свій раціон.
Коротше кажучи, кетогенна дієта - це спосіб харчування з низьким вмістом вуглеводів і жирів. Позбавляючи своє тіло від вуглеводів, які ви зазвичай споживаєте для отримання енергії, ваше тіло замість цього переходить до спалювання жиру. Коли це відбувається, ваша печінка виробляє кетони, які ваше тіло потім використовує для палива в процесі, який називається кетоз. В
Щоб досягти такого стану кетозу, вам слід зосередитися на кількості споживаних макроелементів - білка, вуглеводів та жиру. Для стандартної кетогенної дієти 75% ваших щоденних калорій має надходити з жиру, 20% - з білка, а 5% - з вуглеводів. Залежно від вашої статі, ваги, харчових цілей та рівня активності може бути місце для хитання, але для людини, яка споживає 2000-калорійну дієту, це означало б споживання 167 г жиру, 100 г білка та 25 г нетто вуглеводів (нетто вуглеводи = загальна кількість вуглеводів - клітковина - цукрові спирти). Для того, щоб підтримувати організм у стані кетозу, ви повинні якомога менше знижувати кількість вуглеводів.
Чи є квасоля кетозручною?
Якщо ви новачок у кетогенній дієті та займаєтесь математикою, незабаром ви зрозумієте, що 25 г вуглеводів (давати чи приймати) - це не багато. Якщо ви ведете кетогенний спосіб життя, то ви вже знаєте, наскільки конкретно потрібно ставитися до їжі, яку ви їсте, щоб не перестаратися з вуглеводами. Квасоля корисна для здоров’я та забезпечує цілу низку корисних наслідків для здоров’я, але де вона стоїть щодо вуглеводів?
Взагалі кажучи, у більшості бобів багато вуглеводів, тому, якщо їх не вживати в надзвичайних помірних кількостях, вам буде важко дотримуватися добової норми вуглеводів. Ось кількість вуглеводів на одну чашку квасолі, яка найчастіше використовується в рецептах.